俗語說“豆渣喂豬，越喂越縮”，但是豆渣作為生活中比較常見的下腳料，如果得不到利用，豈不是很可惜?今天，我們就利用豆渣飼料發(fā)酵技術(shù)來把豆渣廢物利用一下。

俗語說“豆渣喂豬，越喂越縮”，這主要是因?yàn)槎乖泻锌挂鹊鞍酌?、皂素、血凝素等抗?fàn)I養(yǎng)因子，阻礙動物體內(nèi)胰蛋白酶對豆類蛋白質(zhì)的消化吸收，豆渣中粗蛋白質(zhì)含量低且品質(zhì)差，造成腹瀉，影響生長，適口性差，難于消化，飼料效價(jià)低。豆腐渣營養(yǎng)不全，缺乏維生素，礦物質(zhì)含量也很少，飼喂時(shí)要搭配一定比例的玉米、糠麩、青綠飼料和礦物質(zhì)元素，而且豆渣容易酸敗，不宜保存。

豆渣飼料發(fā)酵技術(shù)主要是將豆渣與其他輔料一起，用飼料發(fā)酵劑進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵后的豆渣可以有效的提高蛋白吸收率，還可以使豆渣得到長期的保存。豆渣中蛋白質(zhì)也可以得到有效降解,從而使豆渣中氨基酸態(tài)氮的含量得以大量提高，經(jīng)過飼料發(fā)酵技術(shù)處理的豆渣在除異味、改良口感、細(xì)化顆粒、純化營養(yǎng)、阻礙因子等方面進(jìn)行了改善，可以大大降低養(yǎng)殖成本。

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