提及發(fā)酵飼料相信很多人并不陌生了，良好的菌種、最佳的技術(shù)工藝和先進(jìn)的發(fā)酵設(shè)備可以獲得優(yōu)質(zhì)的發(fā)酵飼料。發(fā)酵飼料優(yōu)勢(shì)具備以下幾點(diǎn)：1、發(fā)酵脫毒。發(fā)酵飼料可以降低飼料中毒素含量，微生物的脫毒機(jī)理，多數(shù)情況是微生物的代謝產(chǎn)物所致。比如，甘露聚糖可以有效降解黃曲霉等。2、發(fā)酵也可以改變蛋白質(zhì)品質(zhì)。微生物對(duì)蛋白質(zhì)的利用形式上與動(dòng)物對(duì)蛋白質(zhì)的吸收相類似，由于微生物繁殖快、時(shí)代時(shí)間短，對(duì)蛋白質(zhì)的利用一方面使自身細(xì)胞數(shù)量的增加，另一方面是分泌大量的細(xì)胞外產(chǎn)物，從而使原有的蛋白質(zhì)被分解利用后形成的蛋白質(zhì)。3、發(fā)酵能產(chǎn)生促生長(zhǎng)因子。發(fā)酵飼料因菌種含量不同，不同菌種所產(chǎn)生的促生長(zhǎng)因子含量不同，這些促生長(zhǎng)因子主要有有機(jī)酸、B族維生素和省長(zhǎng)因子等。4、發(fā)酵能降低粗纖維。一般發(fā)酵可使基料粗纖維降低12-16個(gè)百分點(diǎn)。

簡(jiǎn)談發(fā)酵飼料的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)指標(biāo)：1、可使飼料中的中性洗滌纖維含量下降!10-20個(gè)百分點(diǎn)。2、可溶性蛋白的含量提高20-30個(gè)百分點(diǎn)的吸收率。3、乳酸菌含量提高，PH值低于5左右。4、蛋白酶活性達(dá)到150u/ g，纖維素酶活性達(dá)到170u/g.5、治病菌含量大大降低。比如：大腸桿菌、沙門氏菌和金黃色球菌等有害菌。

發(fā)酵飼料對(duì)動(dòng)物的優(yōu)勢(shì)：1、提高采食量。酸香味使動(dòng)物適口性好、口感好、吃得香、長(zhǎng)得快。2、減少動(dòng)物消化道疾病——腹瀉。改善胃腸微生態(tài)平衡，有益菌直接養(yǎng)護(hù)胃腸粘膜，增強(qiáng)胃腸吸收功能。3、改善動(dòng)物便秘現(xiàn)象的發(fā)生幾率。發(fā)酵飼料，含有小肽、維生素、脂肪酸、酶，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。4、改善肉蛋奶的品質(zhì)。5、減少抗生素的使用。發(fā)酵飼料的使用，飼料可口，環(huán)境舒適，動(dòng)物的精神好，免疫力大大提高，從而使發(fā)病率大大減少，因此大大減低藥費(fèi)。

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