目前,我國是世界馬鈴薯生產(chǎn)第一大國,在2015 年已啟動了馬鈴薯主糧化的戰(zhàn)略,推進把馬鈴薯加工成淀粉原料和饅頭、面條、米粉等主食,同時會伴隨著其副產(chǎn)品的產(chǎn)生——馬鈴薯渣?？梢岳?b>飼料發(fā)酵技術發(fā)酵馬鈴薯渣，將其變廢為寶，加強利用。

馬鈴薯渣的營養(yǎng)成分主要包括:淀粉、半纖維素、纖維素、果膠、游離氨基酸、灰分、多肽、寡肽等 ,水分含量大,不易儲存和運輸,因此往往得不到很好的利用,通常都是直接排放或掩埋處理,這不僅是對資源的浪費,同時也會造成環(huán)境的污染。但是其含有的豐富粗纖維、果膠、淀粉等可利用資源,具有很高的重新利用的價值。

在飼料發(fā)酵技術的整個過程中，利用發(fā)酵底物提供的氮源和碳源進行繁殖、生長，消耗部分底物，導致底物干物質(zhì)含量降低，從而使粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗灰分含量相對提高，但是通過微生物發(fā)酵，一方面微生物可將馬鈴薯渣中低質(zhì)量蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為高質(zhì)量菌體蛋白，提高蛋白質(zhì)質(zhì)量;另一方面固態(tài)發(fā)酵后產(chǎn)生的各種酶，以及飼料發(fā)酵過程中累積大量營養(yǎng)豐富的菌體蛋白及許多微生物代謝產(chǎn)物，間接提高了發(fā)酵產(chǎn)物營養(yǎng)價值，可望使馬鈴薯渣營養(yǎng)價值得到進一步改善。

我國資源本身就很緊張，這些生活下腳料如果能夠再利用，將是非常好的資源，不僅是對養(yǎng)殖資源的補充，也是對養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的有力支持。降低養(yǎng)殖成本，增加經(jīng)濟效益，鼓勵養(yǎng)殖戶資源利用。青島新康科技一直在行動，20年專注飼料發(fā)酵技術的研發(fā)及落地生產(chǎn)，想要了解更多發(fā)酵技術的信息致電18562571582，微信同號