發(fā)酵中藥飼料，顧名思義，就是將中藥材按照科學的配伍組合成“方子”，然后經過益生菌的發(fā)酵處理，做成具有特殊功能的發(fā)酵飼料。

在國家推行“禁抗、限抗”之后，想要在養(yǎng)殖中隨便使用抗生素防病治病基本已經不現(xiàn)實了，那么，如何治病呢？中藥作為中華民族幾千年的瑰寶，有著獨特的優(yōu)勢，經過發(fā)酵做成飼料，按照一定比例添加，完全可以減少甚至杜絕抗生素的使用。

中藥特點一來源天然，安全可靠，經濟環(huán)保。中藥的毒副作用小，無耐藥性，不易在肉、蛋、奶等畜產品中產生有害殘留，是中藥添加劑的一個獨特優(yōu)勢，這一優(yōu)勢順應了時代潮流，滿足了人們回歸自然、追求綠色食品的愿望。

發(fā)酵中藥不僅保留了中藥的優(yōu)勢作用，而且益生菌的代謝產生更多的有益小分子物質，再加上益生菌本身的作用，三管齊下，更有保障。經過發(fā)酵之后，中藥有哪些改變呢？

1 、發(fā)酵提高中草藥活性

中草藥通過常規(guī)方法處理，解離出的活性物質或有效成分很少，或難以提取出某些物質，而中草藥通過微生物的降解，一些活性成分可以從中藥中最大限度地釋放，在一定程度上彌補了常規(guī)方法的缺點。經發(fā)酵降解得到的活性成分益于機體的吸收和利用，還可以減少中草藥原料的使用量，避免浪費，節(jié)約資源。

 2、增強藥效的作用

有些中草藥的有效成分不能被直接利用，但經過微生物發(fā)酵和分解轉化后，分子量變小，因而能更容易被機體吸收，迅速發(fā)揮藥效，提高中草藥有效成分的利用率，提高治療和保健效果。例如甘草經微生物發(fā)酵，結果顯示微生物發(fā)酵可有效破壞分解甘草細胞壁，促進甘草中有效成分釋放，發(fā)酵次生產物甘草次酸，可被腸道直接吸收，可迅速作用于靶部位，對急性抗炎鎮(zhèn)痛效果顯著。

3 、發(fā)酵產生新物質

某些中草藥在發(fā)酵過程中，微生物生長代謝產生的酶類能夠與特定底物反應并能產生新的活性化合物質，改變藥物固有的功能，增加了中草藥附加應用價值，擴大了其功能范圍；另外，微生物發(fā)酵產生的次生代謝產物也能促進動物生長，提高動物生產力。將黃芪與靈芝組合發(fā)酵，使多糖的成分發(fā)生改變，增加了發(fā)酵過程中產生新物質的可能性，有待進一步的研究。微生物發(fā)酵不但不易產生有毒有害物質，還可調控動物機體內環(huán)境，降低有害物質排泄，保護體外環(huán)境。

4、 減毒增效作用

利用篩選的微生物對有毒中草藥進行降解和轉化，降低藥物毒性、增強藥物功效。發(fā)酵炮制有毒中藥不僅可以保護中藥活性中心免遭破壞，還可以對其中的毒性成分進行結構修飾，產生新成分，降低了中藥毒性，擴大了毒性中藥的適用范圍。

5、 益生菌的輔助功能

經過篩選的微生物本身對動物生長發(fā)育有益，可以提高機體免疫力，改善動物產品品質，自身含有的營養(yǎng)物質如蛋白質、氨基酸及微量元素等含量豐富，可作為營養(yǎng)成分直接進入動物體內被機體吸收。在動物腸道產生消化酶、酸類等物質，改善腸道菌群，調節(jié)消化道微生態(tài)平衡，促進新陳代謝，益生菌可以促進中草藥的吸收，具有補充或增強中草藥功能的作用，而中草藥能夠促進益生菌的增殖和活力。

發(fā)酵中藥比傳統(tǒng)中藥具有五大革命性改變,是對傳統(tǒng)中藥技術的革命性提升。

1、中藥成分經過益生菌轉化，由大分子變成小分子，100%被動物體吸收。

2、真正的療效提速，30分鐘吸收到達動物體血液。

3、真正的藥效提高，發(fā)酵中藥比傳統(tǒng)中藥提高4-28倍。

4、發(fā)酵過程分解毒性，真正無毒副作用。改變以往的認知“是藥三分毒”。

5、改善中藥口感，有特殊獨酸香味道，更能刺激動物食欲，使“良藥不再苦口”

發(fā)酵中藥在家禽上的功效：

1、提高肉禽采食量及日增重5-15%：改善適口性，促進生長，提前5-7天出欄。

2、提高飼料消化率3-8%：酸化與酶解的雙重作用使飼料消化吸收率提高，肉禽料重比、蛋禽料蛋比降低0.05-0.15，節(jié)省飼料5-10%。

3、提高產蛋率3-5%：提高飼料生產性能，延長產蛋期，促進生長發(fā)育。

4、提高育成均勻度：蛋禽育成發(fā)育整齊，群體均勻度達80%以上。

5、有效降低熱應激：維持高溫季節(jié)蛋禽產蛋率不減，肉禽生長速度不變，防止生產性能下降。

6、減少疾病60-90%：建立的天然屏障，大大增強了對禽流感等重大傳染性疾病的抵抗能力。降低蛋雞的輸卵管炎的發(fā)生。

7、改善肉蛋品質：蛋殼光澤、鮮亮，蛋黃色度高，肉蛋無腥味。

8、優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境：減少糞便毒素及氬磷排放，降低氨氣、硫化氫等有毒有害氣體濃度40-60%。

9、替代抗生素：畜禽養(yǎng)殖健康福利，肉蛋無抗生素殘留，優(yōu)質安全。

發(fā)酵中藥在家畜上的應用及功效：

1、快速催肥,提高飼料利用率,提高日增重、提前出欄12——-18天。

2、開僵促長、提高消化后營養(yǎng)物質的吸收率。大幅度提升仔豬的斷奶窩重,健仔率。

3、抗菌止痢、保護腸道維持腸道內生態(tài)平衡、降低黃白痢發(fā)生。

4、促進生長、快速增重：平均提高增重15.6%。同比岀欄增重15-20斤,提前岀欄15天。

5、提高飼料消化利用率：能清理腸道內毒素，提高飼料利用率10%左右。

6、提高屠宰率和瘦肉率：降低背腰厚度、無脂瘦肉增長速度提高25%

7、改善生豬外觀體型：皮紅毛亮,后臀肌肉突出，腹部平直緊湊，腿臀豐滿。

8、改善豬肉品質：提高吸水率，降低滴水損失。

9、驅蟲、誘食、防瀉：提高采食量12.6%。對瘦豬、弱豬、僵豬、呆豬、豬只生長緩慢有治療作用。

10、補充營養(yǎng)提高成活率,改善肉質和風味,促消化生長快。

發(fā)酵中藥在反芻動物的應用及功效：

1、提高飼料吸收率:快速生長、降低料肉比。

2、抑制飼料中的霉菌毒素,防治牛羊尿路結石發(fā)生。

3、改善瘤胃環(huán)境、維護腸道健康,抗菌止痢。

4、提高肉品品質、牛肉大理紋明顯、口感俱佳。

5、降氨除臭、改善養(yǎng)殖環(huán)境、減少疾病發(fā)生。

6、促進營養(yǎng)吸收,提高日增重10%-15%。、提前出欄10-15天。

7、提高免疫力、提高抗病能力、減少投藥。

8、保肝護腎、預防呼吸道、口蹄疫、心肌炎疾病等。

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