據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，5月16日至5月22日，全國規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)生豬平均收購價(jià)格為16.29元/公斤，環(huán)比上漲2.3%；白條肉平均出廠價(jià)格為21.43元/公斤，環(huán)比上漲2.0%。

中新財(cái)經(jīng)記者梳理數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，生豬平均收購價(jià)格和白條肉平均出廠價(jià)格環(huán)比已連續(xù)9周上漲，9周累漲幅分別為19.7%和16.8%。

另據(jù)全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價(jià)格信息系統(tǒng)監(jiān)測，5月20日至5月26日，豬肉價(jià)格每公斤20.99元，環(huán)比上漲0.8%，每斤維持在10元以上。

收購和批發(fā)端的漲價(jià)，也反映到零售端的價(jià)簽上。在豐臺(tái)區(qū)某菜市場內(nèi)，4月下旬還是13.8元一斤的前后尖價(jià)格，5月30日已漲到15.8元一斤。

43%蛋白豆粕現(xiàn)貨價(jià)格由約4000元/噸的價(jià)格已經(jīng)上漲至4320元/噸，仍處于高位。

飼料原料價(jià)格高位運(yùn)行，導(dǎo)致養(yǎng)殖業(yè)成本壓力持續(xù)存在。中期來看，在新年度玉米上市前，飼料原料價(jià)格仍將維持高位。

除此以外，小麥價(jià)格也全面提高。通過2020年4季度到2021年大量陳化儲(chǔ)備小麥拍賣，再加上2021年新麥上市后，飼料廠大量采購小麥用于飼料，小麥庫存處于近十年低點(diǎn)。此外，國際市場不斷發(fā)酵糧食危機(jī)，各種農(nóng)資成本飆升。以當(dāng)前的小麥價(jià)格，飼料企業(yè)采購小麥用于飼料的可能性不大，除非價(jià)低質(zhì)次的小麥。