乳酸菌是人類生活中非常非常普遍的一類菌群，腌制咸菜、喝酸奶、吃面包等等都離不開他們的作用，其中在動物飼料發(fā)酵菌種中，也占有了非常重要的一席之地。乳酸菌具體有什么作用呢？青島新康生物科技有限公司是一家20年專注飼料發(fā)酵菌種研發(fā)及生產(chǎn)的高新技術(shù)企業(yè)，對常見的發(fā)酵菌種非常熟悉。

乳酸菌是目前飼料添加目錄中數(shù)量最多的一類菌，適用范圍廣泛。乳酸菌可以產(chǎn)生乳酸，這是一種作用強(qiáng)大的有機(jī)酸。迅速降低體系pH，而霉菌、腐敗菌等雜菌的生長合適pH多在6以上，由此可抑制雜菌生長，有效降低產(chǎn)品揮發(fā)性鹽基氮（volatile base nitrogen,VBN）含量，降低氧化酸敗可能性。飼料經(jīng)乳酸菌發(fā)酵，還可產(chǎn)生產(chǎn)生一些有機(jī)酸、多肽、游離氨基酸、維生素、功能性生物活性肽及未知生長因子等，提高了飼料的營養(yǎng)價(jià)值。發(fā)酵料特殊酸香味兒，還可提高適口性，增進(jìn)食欲，有利于采食量等生長指標(biāo)提升。

單一只靠乳酸菌來做發(fā)酵飼料，效果不是非常理想。一般我們都建議使用復(fù)合的飼料發(fā)酵菌種，復(fù)合的飼料發(fā)酵菌種不僅含有乳酸菌，其他的益生菌一起相互作用更能保證效果。在禁抗政策出臺以后，生物發(fā)酵飼料迎來一個(gè)風(fēng)口，這是個(gè)挑戰(zhàn)也是個(gè)機(jī)遇，如果不抓住機(jī)遇，可能會損失一次財(cái)富機(jī)遇。青島新康生物科技有限公司，歡迎技術(shù)交流18562571582，微信同號