發(fā)酵產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程簡(jiǎn)單的說(shuō)就是把發(fā)酵飼料原液與底物進(jìn)行混合，然后轉(zhuǎn)移到袋子里進(jìn)行厭氧發(fā)酵的過(guò)程。發(fā)酵飼料原液中都有哪些菌種呢？常見(jiàn)的有乳酸菌、酵母菌、芽孢桿菌，這些不同的菌群相互作用完成發(fā)酵的過(guò)程。其實(shí)作為發(fā)酵飼料消費(fèi)者要的不是菌，而是菌群代謝產(chǎn)生的產(chǎn)物，例如B族維生素、氨基酸等。

其實(shí)有讓很多人對(duì)發(fā)酵有一定的誤解，覺(jué)得發(fā)酵必須保證里面有眾多的活菌，其實(shí)是不正確的。發(fā)酵飼料原液中存在的細(xì)菌是具有活性的，在不停的代謝繁殖，消化底物。但是隨著發(fā)酵的進(jìn)行，菌群自身也消耗殆盡，最終留下菌體蛋白及其他的代謝產(chǎn)物。

不同的菌有不同的作用，酵母菌可以改善底物的適口性及風(fēng)味，乳酸菌可以防止霉菌繁殖，保鮮延長(zhǎng)質(zhì)保期。發(fā)酵飼料原液不僅含有這些菌群，還有多種生物酶，外源性酶制劑可以補(bǔ)充消化酶的作用，增強(qiáng)對(duì)不同飼料的吸收利用。比如粗纖維含量高的秸稈類(lèi)原料，因?yàn)橄傅淖饔眉訌?qiáng)，也會(huì)增加對(duì)其的使用量。

消費(fèi)者在采購(gòu)發(fā)酵飼料原液的時(shí)候一定要注意保質(zhì)期，有的時(shí)間長(zhǎng)了，菌群的活性可能不能充分發(fā)揮。另外液體的菌種使用起來(lái)也更方便，直接噴灑即可。如果想要了解更多，歡迎來(lái)青島新康科技交流探討，電話18562571582，微信同號(hào)