據(jù)不完全統(tǒng)計，目前全國肉牛飼養(yǎng)量減少35%，主要來自奶公牛的育肥牛居多，被養(yǎng)殖戶俗稱為“架子牛”。

是什么讓肉牛養(yǎng)殖戶們不敢往前多邁一步呢？

一頭肉牛平均一天的草料在20斤，精料6-7斤，折價20元左右。成本增加后，一個養(yǎng)殖周期一頭肉牛只能賺1500元。

俗話說，家有萬貫，帶毛的不算。據(jù)業(yè)內(nèi)人士講，肉牛疫病種類多，變種快，流行性強，難治療。

一些農(nóng)戶說，肉牛養(yǎng)殖最怕疫病。因為一旦得上，就會一頭一頭地倒下去，損傷的不僅是牛，還有飼養(yǎng)經(jīng)歷與時間。

隨著國家相關(guān)政策和法規(guī)的出臺，一些養(yǎng)殖場、大戶需要拿出一定的資金搞環(huán)保設施的建設。同時，還要投入較高的運營成本，一個500頭的肉牛養(yǎng)殖場，需要投入150萬元的治污成本。

一頭小母牛，從養(yǎng)大到成為母牛，需要18個月。如果這頭母牛繁育出一頭肉牛，等肉牛能屠宰上市時，需要18個月時間。因此，繁育一頭肉牛需要3年。這段時間，養(yǎng)殖戶要給繁殖肉牛的母牛喂料，小肉牛還要吃飽、吃好。如此算來，就是白白地往里“搭錢”。生長周期長，導致肉牛養(yǎng)殖成本高，農(nóng)戶不愿養(yǎng)，出現(xiàn)了肉?；?、牛肉漲價的現(xiàn)象。

大型超市牛肉每斤30多元的高價，卻仍然“喚”不起養(yǎng)殖戶的積極性，最主要的原因就是產(chǎn)業(yè)鏈松散。肉牛養(yǎng)殖由多個環(huán)節(jié)組成，從養(yǎng)殖戶到牛販子，再到屠宰廠，最后才是超市。而每個環(huán)節(jié)都要有收益，導致養(yǎng)殖戶的利益受到層層‘盤剝’，養(yǎng)殖戶的利益，不能實現(xiàn)最大化。

如果肉牛養(yǎng)殖的“利益鏈”減少或控制“環(huán)節(jié)”分割，或許又是一條出路。“那就是產(chǎn)、加、銷一條龍作業(yè)，去掉中間商環(huán)節(jié)，使肉牛的附加值更高。

雖然肉牛發(fā)展面對很多困難，但隨著國家補貼政策的相繼出臺，又讓牛人看到了一絲亮光，使我國肉牛產(chǎn)業(yè)向著良性方向發(fā)展。據(jù)業(yè)內(nèi)人士講，受奶業(yè)市場持續(xù)低迷因素的影響，一些奶牛散養(yǎng)戶在退出奶牛養(yǎng)殖的同時，把目光轉(zhuǎn)向了肉牛養(yǎng)殖上。

只有讓肉牛低成本擴張，才能把肉牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展壯大起來。低投高產(chǎn)是有效提升效益的方法。這里不得不提肉牛養(yǎng)殖的飼料問題。

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不喂飼料是降低成本的辦法，不是提升效益的辦法，相反還導致效益低下。

不投入飼養(yǎng)成本，用傳統(tǒng)放牧的形式來養(yǎng)殖，首先是條件的允許與否，其次是肉牛生長速度的低下。前面已經(jīng)提到肉牛養(yǎng)殖發(fā)展瓶頸之一就是飼養(yǎng)周期過長，這里我們一直是建議廣大牛人購進架子牛育肥，飼料科學管理養(yǎng)殖，縮短飼養(yǎng)周期，資金利用高，收益快。當然，影響肉牛生長的因素除了日糧，還有是否是良種雜交，是否科學管理，是否做好疾病的防控工作等等因素，但是飼料無疑占了很大比重。

每次提到飼料，不得不說的一個問題，就是很多養(yǎng)殖戶采用豬料來喂肉牛。

營養(yǎng)學講究的是營養(yǎng)平衡，構(gòu)成飼料的主要部分，提供能量及生長、維持生命活動所需要的必需營養(yǎng)素，也就是碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、微量元素、維生素六大類，滿足以上營養(yǎng)需求，使其達到一個需要的平衡，不要哪一種或幾種過量，也不要哪一種或幾種缺失，就可以了。舉個簡單的例子，就像造房子，買好鋼筋、水泥、墻磚、石子等原材料，就可以開工建造了。果缺了鋼筋、水泥、只有墻磚、石料、木材等原材料，就只能建造一個土房子，做不成高樓大廈，同樣的道理，動物的營養(yǎng)的需求亦如此。

1). 豬飼料和牛飼料里添加的微量元素量有比較大的區(qū)別；

2). 另外豬飼料一般多以高銅為主(銅元素對動物的作用是銅能催化鐵參與血紅素的形成)，對銅的需求，羊小于牛，牛小于豬，銅對瘤胃也有損害；

3). 一般豬料不添加鎂，牛羊料補飼精料鎂是必須添加相對最多的，鈣鎂平衡在牛羊生理中非常重要，如生長、繁殖等等；

4). 牛羊能夠?qū)⑤^為粗放的飼料轉(zhuǎn)化為自身營養(yǎng)物質(zhì)，豬對飼料的要求比較精細，所以飼料差異也較大，過于精細的飼料反而不利于牛羊等反芻動物的消化

5). 豬料里面含有大量抗生素，用于預防呼吸道、消化道疾病。長期飼喂對牛羊瘤胃有益微生物和纖毛蟲有非常大的損害，前面有提到牛羊是利用微生物消化食物的。

6). 豬飼料有些含動物蛋白原型飼料，動物蛋白原型飼料國家明文禁止用于反芻動物。看完這篇文章，相信你自己也有了判斷，如果想要了解更多的關(guān)于發(fā)酵技術(shù)的信息，歡迎來青島新康科技交流，20年技術(shù)支持，10年生產(chǎn)經(jīng)驗，值得信賴，電話及微信18562571582