發(fā)酵飼猜中含有大量的有利微生物，例如乳酸菌、芽孢桿菌、酵母菌、擬桿菌和曲霉菌等。就目前而言，發(fā)酵飼料的常用菌種是乳酸菌、酵母菌和芽孢桿菌。這些微生物在動(dòng)物體內(nèi)能夠經(jīng)過自身及其代謝產(chǎn)物對(duì)致病菌發(fā)生非特異性的頡頏作用，能按捺或削減有害菌的生成，從而能調(diào)理畜禽腸道生態(tài)平衡。關(guān)于發(fā)酵飼料的優(yōu)缺陷，一向眾說紛紜，但是干流還是十分認(rèn)可發(fā)酵飼料的。

發(fā)酵飼料的優(yōu)點(diǎn)：

1、可按捺飼猜中有毒有害物質(zhì)，如豆粕中含有的大豆抗原蛋白、胰蛋白按捺因子、植物凝集素、脲酶等抗?fàn)I養(yǎng)因子，經(jīng)過微生物發(fā)酵能改進(jìn)其營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，削減腹瀉的發(fā)生，進(jìn)步動(dòng)物健康。用枯草芽孢桿菌和米曲霉菌發(fā)酵后的豆粕，豆粕中大分子物質(zhì)從40%下降到2%和8%，胰蛋白酶按捺因子分別削減了96%和82%，僅用枯草芽孢桿菌發(fā)酵大豆粕，也得出了類似的定論，發(fā)酵豆粕中的胰蛋白酶按捺因子明顯下降，大豆的營養(yǎng)價(jià)值也有所進(jìn)步。此外，經(jīng)過微生物發(fā)酵后，能下降或是消除棉籽粕中含有的棉酚、環(huán)丙烯脂肪酸、植酸及植酸鹽、非淀粉多糖等抗?fàn)I養(yǎng)因子，增加采食量、維護(hù)動(dòng)物健康、下降飼猜中的有害物質(zhì)、進(jìn)步動(dòng)物機(jī)體免疫力。

2、發(fā)酵還能夠使用一些雜糧、雜粕和農(nóng)副產(chǎn)品的下腳料等十分規(guī)飼料進(jìn)行發(fā)酵，這不僅能下降飼料的成本，還能夠增加產(chǎn)品的收益。用酵母菌發(fā)酵的木薯片蛋白濃縮飼料代替豆粕，進(jìn)步了瘤胃發(fā)酵效率、腸道微生物蛋白合成率和營養(yǎng)物質(zhì)消化率，并下降飼料成本。

3、好氧厭氧發(fā)酵飼料，能夠使飼猜中的纖維物質(zhì)軟化，且芽孢桿菌、酵母菌等好氧微生物的存在為乳酸的厭氧發(fā)酵供給了杰出的條件，使乳酸菌發(fā)生大量的乳酸，下降飼料的pH，使得發(fā)酵飼料發(fā)生特有的酸香味，改進(jìn)適口性，進(jìn)步動(dòng)物采食量。使用乳酸菌對(duì)飼料進(jìn)行發(fā)酵時(shí)，在發(fā)酵期間能夠發(fā)生酸性物質(zhì)可殺滅和按捺雜菌的成長，發(fā)生濃郁的酸香味，關(guān)于改進(jìn)動(dòng)物產(chǎn)品風(fēng)味和飼料的適口性具有杰出的作用。

發(fā)酵飼料的缺陷：

1、僅適合自配料客戶使用，若是直接飼喂全價(jià)顆粒料，沒辦法使用發(fā)酵飼料。

2、最好是現(xiàn)用現(xiàn)配，避免二次發(fā)酵引起全價(jià)料過酸?？赐赀@篇文章，相信你自己也有了判斷，如果想要了解更多的關(guān)于發(fā)酵技術(shù)的信息，歡迎來青島新康科技交流，20年技術(shù)支持，10年生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，值得信賴，電話及微信18562571582。