苜蓿有牧草之王的美譽(yù)，蛋白含量高，營養(yǎng)價(jià)值比較均衡。隨著畜牧業(yè)和農(nóng)業(yè)的發(fā)展，苜蓿種植也越來越普遍，畜牧業(yè)對苜蓿的需求和依賴明顯增加。但是國內(nèi)苜蓿多以干草制作為主，由于收獲期雨熱同季導(dǎo)致割曬苜蓿自然曬干比較難，高水打包霉變很多。青貯苜蓿是一種高效的利用方法！

苜蓿青貯是在厭氧環(huán)境下，利用乳酸菌，使苜蓿草產(chǎn)生發(fā)酵作用，將苜蓿飼料中的可溶性糖類轉(zhuǎn)化為乳酸，起到了很好的保鮮作用。苜蓿青貯可以減少養(yǎng)分流失，減少由于雨季制作干草帶來的損失，還可以保持苜蓿青綠飼料的營養(yǎng)特性。苜蓿青儲發(fā)酵技術(shù)，是做好青儲的關(guān)鍵，選擇青島新康科技青儲技術(shù)，不失敗，不走彎路。青貯苜蓿適口性好、品質(zhì)好、消化率高、能長期保存。優(yōu)質(zhì)青貯苜蓿飼料蛋白在18%以上，成為重要的蛋白質(zhì)來源。

在制在制作過程中，每噸苜蓿加5%的玉米粉與1公斤青島新康益生寶菌液。

裝填原料的方法和速度要適宜，若青貯窖體積較大、原料供應(yīng)分散、青貯制作時(shí)間長，青貯時(shí)原料裝填應(yīng)從青貯窖一頭的兩個(gè)角開始，分段進(jìn)行，裝滿一段再裝下一段；一天內(nèi)裝完一段，在裝填完的部分及時(shí)蓋上結(jié)實(shí)的塑料布和適量的重物。

良好的半干苜蓿青貯料，為暗綠色，具有水果香味，味淡不酸，pH為5．2左右，不含丁酸。是乳牛、肉牛、犢牛及羊日糧中的優(yōu)質(zhì)粗飼料，亦可作為豬飼料?，F(xiàn)在

國外普便采用青貯塔進(jìn)行半干青貯保存苜蓿，青貯塔造價(jià)較高，我國一般采用青貯窯貯存苜蓿，無論采用哪種方式，關(guān)鍵首先使苜蓿迅速風(fēng)干使含水量降到40%～50%再進(jìn)行青貯。這種青貯料兼有干草和青貯的優(yōu)點(diǎn)。

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