隨著科技的發(fā)展各種物品開(kāi)始多元化， 養(yǎng)殖也不限于放牧吃草，飼料的種類更是多種多樣。預(yù)混料、顆粒料、濃縮料、發(fā)酵料等。從近１０年的畜產(chǎn)品市場(chǎng)來(lái)看，豬、雞的行情均不穩(wěn)定，價(jià)格經(jīng)常大起大落，而肉羊則銷路看好、價(jià)格穩(wěn)定、市場(chǎng)平穩(wěn)，使肉羊生產(chǎn)正成為一個(gè)黃金產(chǎn)業(yè)。  

所以今天我們來(lái)一起了解一下發(fā)酵料

發(fā)酵飼料是指在人工控制條件下，微生物通過(guò)自身的代謝活動(dòng)，將植物性、動(dòng)物性和礦物性物質(zhì)中的抗?fàn)I養(yǎng)因子分解或轉(zhuǎn)化，產(chǎn)生更能被牲畜采食消化、吸收的養(yǎng)分更高且無(wú)毒害作用的飼料原料。

有益菌競(jìng)爭(zhēng)抑制有害微生物的附著，可促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收并形成致密性膜菌群，進(jìn)而減少氨和其它腐敗有害物質(zhì)的產(chǎn)生，這種競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用稱為生物屏障。

有益微生物產(chǎn)生乙酸、丙酸等有機(jī)酸可使消化道內(nèi)的pH 降低，抑制其他病原體微生物的繁殖，這種抑制作用稱為化學(xué)屏障

有益菌直接應(yīng)用于飼料，在胃腸道內(nèi)代謝產(chǎn)生多種促進(jìn)畜禽生長(zhǎng)發(fā)育、增重的動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)化因子，這種促進(jìn)作用稱為營(yíng)養(yǎng)屏障。

微生物可通過(guò)細(xì)菌本身或細(xì)菌壁成分刺激動(dòng)物的主體免疫細(xì)胞，進(jìn)而提高機(jī)體免疫功能。微生物發(fā)酵后飼料中的植酸磷或無(wú)機(jī)磷酸鹽被降解、析出，變成了易被動(dòng)物吸收的游磷，降低基料的粗纖維含量，增加飼料的適口性和消化率，最終促進(jìn)動(dòng)物健康生長(zhǎng)，提高經(jīng)濟(jì)效益。

生物發(fā)酵飼料天然獨(dú)特的發(fā)酵酸香，誘食效果好，適口性極佳，刺激牛羊食欲，提高采食量，使腸道粗壯，有利于牛羊快速育肥生長(zhǎng)。

微生物發(fā)酵飼料中存在大量有益活菌（枯草芽孢桿菌、酵母菌和乳酸菌等），進(jìn)入腸道后，種群優(yōu)勢(shì)得以充分發(fā)揮，改變腸道微生物菌群結(jié)構(gòu)，進(jìn)入胃腸道迅速抑制有害菌的生長(zhǎng)。調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡，改善腸道健康，調(diào)控腸道疾病效果顯著，提高牛羊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收率。同時(shí)，這些活菌也能作為菌體蛋白，對(duì)牛羊來(lái)說(shuō)是屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，可以直接過(guò)瘤胃，減少消化時(shí)間，節(jié)約能量消耗。

經(jīng)過(guò)微生物發(fā)酵，飼料原料中大分子物質(zhì)被分解成更容易被養(yǎng)殖生物吸收的活性肽、氨基酸等小分子物質(zhì)，使反芻動(dòng)物對(duì)飼料能夠更加有效的消化、吸收和利用，進(jìn)而提高飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。另外，發(fā)酵產(chǎn)生多種消化酶（蛋白酶，纖維素酶，淀粉酶，非淀粉多糖酶等），在胃腸道內(nèi)持續(xù)發(fā)揮酶解作用，促進(jìn)飼料消化，提高轉(zhuǎn)化率，降低料肉比，降低生產(chǎn)成本。

發(fā)酵飼料中富含核苷酸和殼聚糖等可促進(jìn)免疫器官發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)成分，可以激發(fā)動(dòng)物機(jī)體的細(xì)胞免疫和體液免疫，提高血淋巴中凝集素、抗菌肽等活性，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。發(fā)酵飼料中含有大量的益生菌豐富的益生元具有增強(qiáng)腸道免疫功能的作用，益生菌通過(guò)與上皮細(xì)胞和樹(shù)突狀細(xì)胞相互作用增強(qiáng)天然免疫和獲得性免疫應(yīng)答 。

發(fā)酵過(guò)程可使飼料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充分消化吸收，減少有機(jī)物排出；隨糞便排出的益生菌可持續(xù)分解糞便中的殘余有機(jī)物，使氨氣、硫化氫及吲哚等氣體的產(chǎn)生明顯減少，牛羊養(yǎng)殖環(huán)境顯著改善，動(dòng)物福利得以提高。看完這篇文章，相信你自己也有了判斷，如果想要了解更多的關(guān)于發(fā)酵技術(shù)的信息，歡迎來(lái)青島新康科技交流，20年技術(shù)支持，10年生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，值得信賴，電話及微信18562571582