在進(jìn)一步學(xué)習(xí)發(fā)酵飼料之前，讓咱們先來(lái)了解幾個(gè)發(fā)酵糟渣和飼料的知識(shí)；

      簡(jiǎn)單的說(shuō)便是依據(jù)發(fā)酵飼料的含水量，分為：① 高水份發(fā)酵形式；② 低水份發(fā)酵形式；③ 液態(tài)發(fā)酵飼料形式；

⑴ 低水份發(fā)酵形式的定義

      以發(fā)酵全價(jià)飼料為例，相當(dāng)于每100斤全價(jià)飼料 + 12～25斤的水，這個(gè)發(fā)酵物料的含水量就在20～30%之間，換句話(huà)說(shuō)，便是加入干物質(zhì)的12～25%的清水的情況下的發(fā)酵形式；在整個(gè)這個(gè)含水量范圍內(nèi)的發(fā)酵特色是一致的，呈緩慢上升的態(tài)勢(shì)；

① 特色之一：發(fā)酵發(fā)動(dòng)速度快，升溫快：原因是物猜中存在更多的氧氣，以及整個(gè)物料比熱小，；

     在這里，低水份發(fā)酵料，乃至在環(huán)境溫氏只要5℃的冬季也能快速發(fā)動(dòng)發(fā)酵并升到較熱的溫度；

     如圖（物料含水量和發(fā)酵強(qiáng)度關(guān)系圖）：在20～30%的物料含水量下，發(fā)酵強(qiáng)度是極小的；

      發(fā)酵強(qiáng)度乃至與產(chǎn)熱并沒(méi)有正比關(guān)系，低水分發(fā)酵雖然發(fā)動(dòng)速度快，物料升溫快，但這種現(xiàn)象并不代表它的發(fā)酵強(qiáng)度高，也并不代表它的發(fā)酵速度快（發(fā)動(dòng)速度是別的一回事），乃至相反，低水份發(fā)酵往往三個(gè)發(fā)酵強(qiáng)度指標(biāo)都不高，

即：① 乳酸菌繁殖量較??；

② 對(duì)飼料的分化程度也不高；

③ 代謝產(chǎn)物也并不太豐厚；換句話(huà)說(shuō)，低水份發(fā)酵溫度雖高，但發(fā)酵強(qiáng)度卻是較小的，低水份發(fā)酵發(fā)動(dòng)快、升溫快、料溫高，僅僅是由于如前所述的兩個(gè)原因：一是發(fā)動(dòng)發(fā)酵時(shí)的有氧環(huán)境（呼吸作用取得能量ATP的功率高），和物料水份少形成的物料比熱?。ㄐ顭崃啃。?。

③ 特色之三：低水份發(fā)酵料極易發(fā)霉

     含水量20～30%的飼猜中，也相同容易發(fā)霉，這是霉菌喜歡的含水量；所以，低水份發(fā)酵飼料，有必要使用含乳酸菌量極高的產(chǎn)品來(lái)發(fā)酵，例如全價(jià)酵素1號(hào)這個(gè)產(chǎn)品，便是乳酸菌含量極高的發(fā)酵劑產(chǎn)品，用海量的乳酸菌來(lái)抑制霉菌的產(chǎn)生，以及營(yíng)建霉菌不適應(yīng)的酸性環(huán)境.看完這篇文章，相信你自己也有了判斷，如果想要了解更多的關(guān)于發(fā)酵技術(shù)的信息，歡迎來(lái)青島新康科技交流，20年技術(shù)支持，10年生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，值得信賴(lài)，電話(huà)及微信18562571582