發(fā)酵飼料中含有以下物質(zhì)和功能

一：小肽蛋白   發(fā)酵濃縮料中大分子大豆蛋白轉(zhuǎn)化成小分子的酸溶蛋白（小肽蛋白）使游離性氨基酸合成體蛋白。 飼料經(jīng)過發(fā)酵后, 蛋白質(zhì)被分解為更易被動物體消化吸收的小分子活性肽、寡肽, 纖維素、果膠被降解為單糖和寡糖, 同時代謝產(chǎn)生的多種消化酶、氨基酸、維生素、抑菌物質(zhì)、免疫增強因子以及其它一些菌體蛋白, 作為營養(yǎng)物質(zhì)被動物體吸收利用, 顯著提高了飼料的營養(yǎng)水平和飼料利用率, 從而提高動物體的各項生產(chǎn)指標(biāo)

二：降解多種抗?fàn)I養(yǎng)因子

降解大豆中多種抗?fàn)I養(yǎng)因子，提高蛋白飼料的利用率。

三：脫霉劑 發(fā)酵飼料是很好脫霉劑，對飼草中霉菌毒素具有脫毒作用。近年來某些研究表明, 某些乳酸菌可抑制霉菌的生長和產(chǎn)毒, 嗜酸乳桿菌可抑制寄生曲霉的孢子萌發(fā)。另外, 多數(shù)情況下微生物的代謝產(chǎn)物可以降低飼料中毒素的含量。據(jù)報道, 曲霉屬、串珠霉屬等5個菌株可以有效地降低發(fā)酵棉粕中游離棉酚的含量。可見, 發(fā)酵飼料比未發(fā)酵飼料的有害物質(zhì)含量更低, 對于被日益關(guān)注的食品安全問題更具意義

四：抗菌肽

乳酸糞鏈球菌的代謝物具有3-4個氨基酸殘基，具有抗菌作用，稱為抗菌肽。

五：維持動物腸道菌群平衡, 提高動物免疫力，抗應(yīng)激。

發(fā)酵飼料中存在的有益微生物在腸道內(nèi)迅速繁殖, 相對于致病菌在數(shù)量上占據(jù)了絕對優(yōu)勢, 形成了競爭性抑制作用, 大大抑制了病原菌的生長繁殖。同時有益菌的某些代謝產(chǎn)物 (如乳酸和乙酸) 使消化道p H降低, 在低p H環(huán)境下, 可以有效抑制潛在病原菌的滋長、繁殖, 從而維持或恢復(fù)腸道內(nèi)微生物菌群平衡, 增強腸道的抗感染能力。

反芻飼料不僅含有普通飼料所含有的營養(yǎng)，更能增加免疫力和抗應(yīng)激。所以，在日常的飼養(yǎng)過程當(dāng)中，養(yǎng)殖場可以選擇優(yōu)質(zhì)的生物發(fā)酵飼料進(jìn)行飼喂，尤其是幼畜禽。對整個養(yǎng)殖場效應(yīng)和生產(chǎn)指標(biāo)都會很大程度的提高?？赐赀@篇文章，相信你自己也有了判斷，如果想要了解更多的關(guān)于發(fā)酵技術(shù)的信息，歡迎來青島新康科技交流，20年技術(shù)支持，10年生產(chǎn)經(jīng)驗，值得信賴，電話及微信18562571582