在發(fā)酵有機肥的時候，我們需要判斷有機肥是否腐熟徹底，因為只有徹底腐熟的有機肥才能使用，否則會對植物的根系造成傷害。

具體的簡單地指標有以下幾點：

①溫度：堆肥開始后堆體溫度是逐漸升高再降低的變化過程，而堆體腐熟后堆體溫度與環(huán)境溫度一致或稍高于環(huán)境溫度，一般不會明顯變化，因此溫度是堆肥過程中最重要的常規(guī)檢測指標之一；

②氣味：堆肥原料具有令人不快的氣味，并在堆肥過程中會產(chǎn)生H2S，NO等難聞的氣體，而良好的堆肥過程后這些氣味逐漸減弱并在堆肥結(jié)束后消失，所以氣味也可以作為堆肥腐熟的指標；

③顏色：堆肥過程中堆料逐漸發(fā)黑，腐熟后的堆肥產(chǎn)品呈黑褐和黑色，顏色也可以作為一判斷標準；

④吸光度變化：對不同時間的堆肥的水萃取物在波長280 nm，465 nm和665 nm的光學(xué)性質(zhì)研究表明，由于個別有機成分的少量存在，抑制了對短波的吸收，而對665 nm波長的可見光影響較少，由此通過檢測堆肥萃取物在波長665 nm下的吸光度變化可反映堆肥腐熟度。

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