青貯飼料適口性好、易消化，營養(yǎng)豐富，調(diào)制方便又耐久貯，還是各種粗飼料加工調(diào)制中營養(yǎng)物質(zhì)損失最少的保存方法(約能保存83%的營養(yǎng))，并可解決冬季青飼料供應(yīng)不足的問題。

 即將又要到玉米的收獲季節(jié)，我們?nèi)绾尾拍茏灾靼l(fā)酵優(yōu)質(zhì)的青貯飼料呢？那么可以參照以下幾點。

1.適宜的收割期和原料含水量

青貯原料過早刈割，水分多，不易貯存，過晚刈割，營養(yǎng)價值降低。只有適時收割，不含土砂、枯草、雜草、雜質(zhì)等異物的青貯原料才是優(yōu)質(zhì)的。全株玉米應(yīng)在乳熟期至蠟熟期收割，即籽實含水分60%～43%。秸稈青貯時，收獲果穗后的玉米秸上能保留1/2的綠色葉片，應(yīng)盡快青貯。 

青貯原料的含水量在60%～75%時制作的青貯飼料質(zhì)量最佳，也適合長期保存。若含水量在70%以上，則由于汁液的流失易造成養(yǎng)分的損失、增加青貯玉米的酸度進而造成家畜干物質(zhì)采食量下降。 

2.創(chuàng)造無氧環(huán)境

為了創(chuàng)建無氧環(huán)境，在制作玉米青貯的整個操作過程中主要采取以下措施。

2.1切短。一般建議制作青貯的全株玉米秸稈切短至1厘米左右，根據(jù)全株玉米及玉米籽實的含水量、玉米品種等，切割長短可適當變化，范圍為0.63～1.25厘米之間。較短的青貯有利于提高奶牛的消化率。玉米芯和玉米籽實要切更短一些。

2.2快裝壓緊。在調(diào)制青貯料的過程中，必須抓緊時間，集中人力、機具，搞突擊，縮短原料在空氣中暴露的時間，填裝越快越好。否則會導(dǎo)致營養(yǎng)受損，引起雜菌繁殖，致使青貯料品質(zhì)下降。

2.3封嚴。不論青貯容器是何種式樣，在原料裝完后必須及時封閉，隔絕空氣。窖裝滿后應(yīng)立即修整，并覆蓋塑料薄膜，然后馬上壓土封窖。封窖一般分兩次進行，第一次在窖裝滿后立即進行。第二次隔5～7天再進行。兩次壓土不宜少于30厘米，且必須高出四周地面，防止雨水灌入，貯后20天內(nèi)還應(yīng)經(jīng)常檢查是否由于原料下沉而產(chǎn)生裂縫，必須及時填平，四周要留有排水溝。青貯塔可在原料上面蓋塑料薄膜，然后上壓余草。

3.添加物青貯的制作

青貯發(fā)酵是一個難于控制的過程，發(fā)酵可使飼料的養(yǎng)分保存量降低；在制作玉米青貯飼料時添加青貯添加劑可以改善青貯過程，提高青貯質(zhì)量。

3.1微生物接種劑。例如青島新康發(fā)酵菌液以及菌粉。有實驗證明，接種青貯微生物飼喂奶牛對青貯干物質(zhì)的采食量提高4.8%，產(chǎn)奶量比對照組提高4.6%。 玉米秸稈經(jīng)如金青貯專供發(fā)酵后，質(zhì)地變的柔軟，并具有酸香酒氣味，適口性明顯提高，增強了反芻家畜的食欲，與未經(jīng)處理的玉米秸稈相比，采食速度可提高43%以上，采食量可增加20%以上。

3.2養(yǎng)分添加劑。主要是氨和尿素等。添加氨和尿素可以使青貯的保存期延長，增加廉價的蛋白質(zhì)，減少青貯中蛋白質(zhì)的降解，減少青貯過程中發(fā)霉和發(fā)熱。添加氨和尿素必須在青貯過程中噴灑均勻，添加量應(yīng)根據(jù)玉米青貯干物質(zhì)含量的不同而變化，含水量越少添加量越高。注意干物質(zhì)超過45%的青貯不要添加氨和尿素，較干的原料會使正常的發(fā)酵中斷。 

4.開窖飼喂注意事項 

4.1 青貯飼料質(zhì)量的簡易評定。青貯40～60天后發(fā)酵成熟，已產(chǎn)生足夠的乳酸，可以開窖飼喂。優(yōu)等的青貯飼料，顏色呈綠或黃綠色有光澤，并且酸香味重，給人以舒適感。濕潤、松柔、莖葉花能分辨清楚不黏手。

4.2防止二次發(fā)酵。開窖后要防止青貯料二次發(fā)酵。品質(zhì)較好的青貯飼料易發(fā)生二次發(fā)酵。出現(xiàn)二次發(fā)酵后，青貯飼料的糖分可損失10%～24%。若有大量的霉菌活動而發(fā)生霉變或產(chǎn)生亞硝酸鹽，喂牛羊后，會造成一定程度的危害。

4.3青貯飼料的合理飼喂。青貯飼料含有大量有機酸，有輕瀉作用，因此母牛懷孕后期不宜多喂。單獨飼喂對牛健康不利，應(yīng)與碳水化合物含量豐富的飼料和干草搭配使用，以提高瘤胃微生物對氮素的利用率。奶牛對青貯飼料有一個適應(yīng)過程，用量應(yīng)由少逐漸增加，成年奶牛一般日喂量15～25公斤，日最大喂量不應(yīng)超過30公斤。看完這篇文章，相信你自己也有了判斷，如果想要了解更多的關(guān)于發(fā)酵技術(shù)的信息，歡迎來青島新康科技交流，20年技術(shù)支持，10年生產(chǎn)經(jīng)驗，值得信賴，電話及微信18562571582