一、技術(shù)方案名稱

“液態(tài)好氧+厭氧發(fā)酵”全價(jià)料飼喂技術(shù)方案

二、方案針對(duì)問題

中國傳統(tǒng)的家庭養(yǎng)豬方法往往采用的就是液體、半液體飼

喂。隨著現(xiàn)代食品和乳品工業(yè)的迅速發(fā)展，大量液態(tài)副產(chǎn)物的

處理問題變得日益嚴(yán)重，直接排放會(huì)污染環(huán)境，如果進(jìn)行干燥

將大大增加飼料原料的成本費(fèi)用。

近十年，液態(tài)飼喂自動(dòng)化控制技術(shù)迅猛發(fā)展，再經(jīng)過發(fā)酵

過程就變成了發(fā)酵液體飼料。這樣的體系不同于傳統(tǒng)的液態(tài)飼

養(yǎng)，也有別于現(xiàn)在的干/濕飼喂系統(tǒng)。

液態(tài)好氧+厭氧發(fā)酵技術(shù)有效提質(zhì)增效,發(fā)酵飼料利于體外

預(yù)消化，蛋白變小肽，可降低養(yǎng)殖成本。傳統(tǒng)飼料利用率是

65%—70%，利用發(fā)酵飼料利用率可達(dá) 80%-85%，實(shí)現(xiàn)提高飼料

利用率 15%，減少飼料中蛋白質(zhì)的浪費(fèi)，降低對(duì)進(jìn)口蛋白飼料

的依賴。同時(shí)改善適口性，提高采食量；改善腸道健康，減少

發(fā)病率；改善養(yǎng)殖舍環(huán)境，降低氨氣濃度 50%；改善豬肉品

質(zhì)，提高風(fēng)味；酸化飼料，抑制有害菌繁殖，特別是非洲豬瘟

病毒的繁殖等。

三、方案技術(shù)機(jī)理

液態(tài)好氧+厭氧發(fā)酵技術(shù)可以改變傳統(tǒng)的腸道維護(hù)模式，

把腸道疾病危害降到最低；發(fā)酵過程分解飼料中的霉菌毒素，

可消除霉菌毒素的隱性危害，還可使豬體內(nèi)的宿便盡快排出體

外，分解糞便中的氨氣、硫化氫、二氧化硫等有害氣體，凈化

畜舍的空氣質(zhì)量；能有效地改善腸道消化機(jī)能，提高飼料的利

用率，并且誘導(dǎo)豬免疫系統(tǒng)中的多種細(xì)胞免疫因子的產(chǎn)生，促

進(jìn)干擾素、抗體的生成，提高豬群的抗病力。

四、方案操作方法

首先將各種飼料原料用打漿機(jī)進(jìn)行粉碎，這樣更利于發(fā)

酵。再用水分測(cè)量?jī)x測(cè)量原料的水分含量，根據(jù)水分含量，營

養(yǎng)需要，再加入一定比例的豆粕、麩皮和玉米粉，達(dá)到發(fā)酵最

有利的水分含量，建議干物質(zhì)含量在 22%左右?；旌虾蟮脑?/span>

中加入青島新康專用發(fā)酵液“好菌寶”混合均勻，裝桶、池發(fā)

酵，在 20 左右的溫度下開口發(fā)酵 5-8 小時(shí)，即可聞到發(fā)酵飼料

的酸香味，測(cè)得 PH 為 4-5 之間為發(fā)酵成功。將發(fā)酵好的飼料，

通過液體飼喂系統(tǒng)直接飼喂豬群。

五、方案應(yīng)用情況

（一）實(shí)證案例

目前推薦技術(shù)示范展示范圍已經(jīng)涵蓋山東、河北、安徽、

重慶、四川等地。其中萊西蔬菜加工副產(chǎn)品生產(chǎn)的發(fā)酵飼料達(dá)

到年產(chǎn) 15000 噸的規(guī)模。

案例一：湖北省恩施市屯堡鄉(xiāng)羅針田村李仁發(fā)，電話

183****6389，養(yǎng)四十頭母豬，喂發(fā)酵液態(tài)料兩個(gè)月，適口性特

別好，母豬便秘仔豬拉稀等常見問題得到改善，消化吸收率提

高了 10%以上。李總在飼料里面添加了豆渣等地緣性原料，大

大降低了養(yǎng)殖成本，在行情不好養(yǎng)殖戶紛紛虧錢的情況下，不

但不虧損而且依然保持盈利。因?yàn)轱曃挂簯B(tài)發(fā)酵料受益，李總

現(xiàn)在不但自己用，而且積極地把液態(tài)飼喂技術(shù)推廣給周邊的養(yǎng)

殖戶。（鏈接視頻）

案 例 二 ： 山 東 省 泰 安 市 岱 岳 區(qū) 夏 張 鎮(zhèn) 劉 承 臣 ， 電 話

137****1976，養(yǎng)了 400 頭母豬，喂發(fā)酵液體料，適口性佳，應(yīng)

激性適應(yīng)快，例如豬換環(huán)境，很快適應(yīng)，減少應(yīng)激腹瀉率，消

化系統(tǒng)健康，用戶全價(jià)料加發(fā)酵料全發(fā)酵，已養(yǎng) 2 個(gè)月，免疫

力強(qiáng)，豬不愛生病，并不愿意改成干料線，不想停用液態(tài)飼

喂。

（二）應(yīng)用效果

提質(zhì)增效, 利用液態(tài)好氧+厭氧發(fā)酵技術(shù)發(fā)酵飼料可降低養(yǎng)

殖成本，提高飼料利用率 15%，傳統(tǒng)飼料的利用率是 65% —

70%，利用發(fā)酵飼料利用率可達(dá) 80%-85%；改善適口性，提高采

食量；改善腸道健康，減少發(fā)病率；改善養(yǎng)殖舍環(huán)境，降低氨

氣濃度 50%；改善豬肉品質(zhì)，提高風(fēng)味；酸化飼料，抑制有害

菌繁殖，特別是非洲豬瘟病毒的繁殖等。

（三）效益分析

近年來，國內(nèi)使用發(fā)酵飼喂技術(shù)，如使用青島新康液態(tài)好

氧+厭氧發(fā)酵技術(shù)得到進(jìn)一步發(fā)展，但相比全國所有糟渣(食品

和發(fā)酵工業(yè)及屠宰業(yè)下腳料，及糟渣的干濕總和約 6 億噸以上)

微不足道，市場(chǎng)潛力巨大。

所以，液態(tài)好氧+厭氧發(fā)酵技術(shù)發(fā)展前景仍然非常廣闊，不

但大大降低了養(yǎng)殖成本，而且使用發(fā)酵糟渣所喂生豬的肉質(zhì)有

所改善，健康狀態(tài)大大提高，抗生素可以擯棄不用，有效解決

排污排廢，為企業(yè)和社會(huì)解決了環(huán)保壓力，為生態(tài)環(huán)境提供了

有機(jī)肥，改善了土壤環(huán)境，有利于健康綠色種植，為全國人民

乃至世界人民吃上安全、健康的生豬做出了貢獻(xiàn)。

六、方案知識(shí)產(chǎn)權(quán)

實(shí)用新型：用于液態(tài)飼料飼喂系統(tǒng)的地埋式發(fā)酵裝置

實(shí)用新型：液態(tài)飼料飼喂系統(tǒng)

實(shí)用新型：液態(tài)飼料飼喂系統(tǒng)發(fā)酵罐

實(shí)用新型：大型自動(dòng)化液態(tài)飼料遠(yuǎn)程飼喂系統(tǒng)

發(fā)明專利：大型自動(dòng)化液態(tài)飼料遠(yuǎn)程飼喂系統(tǒng)

實(shí)用新型：一種具有破碎結(jié)構(gòu)的飼料生產(chǎn)設(shè)備

實(shí)用新型：一種具有傳輸絞龍結(jié)構(gòu)的飼料生產(chǎn)設(shè)備

實(shí)用新型：一種具有干濕分離結(jié)構(gòu)的飼料生產(chǎn)設(shè)備

實(shí)用新型：一種具有烘干結(jié)構(gòu)的飼料生產(chǎn)設(shè)備

七、注意事項(xiàng)

發(fā)酵飼料在實(shí)際應(yīng)用過程中，也有很多困難，例如原料水

分過大，是不是就不能發(fā)酵了；發(fā)酵后 PH 值在 5 以下，全價(jià)飼

料能量不足了，出力不討好；發(fā)酵飼料保存多長時(shí)間不壞？到

底需要發(fā)酵多長時(shí)間最佳？為什么有的豬只飼喂一周后會(huì)厭

食、拒食？

新康經(jīng)過 20 年的研究和 10 年的使用，以上問題都得到了

很好的解決。并在以下六個(gè)方面做出了完整詳盡的方案：

（一）菌種的選擇要科學(xué)；（二）充分了解發(fā)酵的機(jī)理；

（三）發(fā)酵時(shí)間的控制；  （四）發(fā)酵飼喂的方法；

（五）發(fā)酵原料的選擇；  （六）注重發(fā)酵的流程。