豆粕，對(duì)于養(yǎng)殖的朋友而言不陌生，因?yàn)榇蠹叶贾溃菍?duì)于發(fā)酵豆粕飼料，并不是每一個(gè)養(yǎng)殖朋友都清楚。甚至很多朋友都問(wèn)，發(fā)酵豆粕有必要么？本身豆粕就是好東西啊。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)業(yè)的角度講，豆粕真的是非常有必要進(jìn)行發(fā)酵的。

隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，發(fā)酵飼料漸漸被人們開(kāi)發(fā)利用，其中豆粕便是一種常見(jiàn)的發(fā)酵飼料原料。豆粕是從大豆中提取豆油后得到的一種副產(chǎn)品，富含植物蛋白，但是其中也含有很多抗?fàn)I養(yǎng)因子，這使得大豆粕蛋白質(zhì)的利用率比較低，利用飼料發(fā)酵技術(shù)處理之后的豆粕效果就比未發(fā)酵的好很多。

發(fā)酵豆粕和原豆粕相比具有許多優(yōu)勢(shì)，由于經(jīng)過(guò)微生物發(fā)酵益生菌所產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物會(huì)被動(dòng)物吸收利用，豆粕中存在的抗?fàn)I養(yǎng)因子也會(huì)消失。此外發(fā)酵后的豆粕營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高，蛋白質(zhì)與氨基酸含量經(jīng)過(guò)枯草芽孢桿菌發(fā)酵處理后也在增加，原豆粕中不易被消化的物質(zhì)被微生物分解。發(fā)酵豆粕還可以改善動(dòng)物腸道環(huán)境，由于產(chǎn)量及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，所以有研究利用發(fā)酵豆粕代替部分魚(yú)粉等用于養(yǎng)殖中。

利用飼料發(fā)酵技術(shù)制成的發(fā)酵豆粕會(huì)產(chǎn)生抗氧化多肽，對(duì)動(dòng)物健康大有好處，并且提高了豆粕的利用率。研究表明，利用枯草芽孢桿菌與中性蛋白酶協(xié)同發(fā)酵豆粕，提升了豆粕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，降低了蛋白質(zhì)的分子質(zhì)量，確定了發(fā)酵處理豆粕的最佳工藝。對(duì)枯草芽孢桿菌發(fā)酵豆粕進(jìn)行質(zhì)量評(píng)定，結(jié)果表明豆粕中的大分子蛋白可以被枯草芽孢桿菌降解成為小分子的多肽，而且對(duì)抗原蛋白有較強(qiáng)的降解能力，從而使豆粕的應(yīng)用價(jià)值得到提高。

所以，綜上，豆粕真的是非常有必要進(jìn)行發(fā)酵的。不能花錢(qián)買(mǎi)了豆粕，但是營(yíng)養(yǎng)卻用不上??！所以說(shuō)，用豆粕，一定要發(fā)酵。不會(huì)發(fā)酵怎么辦，沒(méi)關(guān)系，歡迎來(lái)致電青新康科技，20年技術(shù)支持，10年生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，值得信賴(lài)，電話及微信18562571582