雞糞是養(yǎng)雞場的主要污染來源，雞糞的處理一直困擾著養(yǎng)雞場的經(jīng)營者和有關(guān)管理部門。大量的畜禽糞便如果處理不當(dāng)，勢(shì)必帶來嚴(yán)重的生態(tài)環(huán)境和社會(huì)問題。如今，發(fā)酵床養(yǎng)殖法已由養(yǎng)豬延伸到養(yǎng)雞、養(yǎng)鴨、鵝、養(yǎng)兔、養(yǎng)羊、養(yǎng)牛、養(yǎng)狐貍、養(yǎng)鴿子、養(yǎng)蛇等等，并取得顯著的效果。

一、 發(fā)酵床與傳統(tǒng)墊料上養(yǎng)雞的區(qū)別

發(fā)酵床養(yǎng)雞與傳統(tǒng)的墊料上養(yǎng)雞比較，雖然都要在雞舍地面上鋪墊料，但是在墊料中發(fā)生的生物化學(xué)變化和墊料所起的作用有本質(zhì)的不同。一般墊料養(yǎng)雞中墊料較?。?至10公分左右），雞糞在墊料中的生物化學(xué)反應(yīng)以腐敗過程為主，不具有發(fā)酵功能，對(duì)雞糞分解作用不大，墊料主要起吸附雞糞水分和臭氣的功能，不明顯產(chǎn)熱，墊料比較濕，雞舍內(nèi)臭氣比較重。相反，發(fā)酵床養(yǎng)雞墊料較厚，要求達(dá)到30——40厘米左右，添加新康發(fā)酵床專用菌粉，墊料具有特殊的發(fā)酵功能，發(fā)酵能徹底發(fā)酵、分解和轉(zhuǎn)化雞糞，雞舍內(nèi)幾乎沒有臭味，發(fā)酵產(chǎn)生熱量，熱量又把雞糞中的水分蒸騰到空氣中，墊料表面基本保持干爽。

二、發(fā)酵床發(fā)酵原理

發(fā)酵床養(yǎng)雞由發(fā)酵床養(yǎng)豬演化而來，是發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)的創(chuàng)新和發(fā)展。發(fā)酵床養(yǎng)雞與發(fā)酵床養(yǎng)豬的原理基本一樣，但是由于糞便數(shù)量，生活習(xí)性和飼養(yǎng)管理方式不同，發(fā)酵床養(yǎng)雞的操作與發(fā)酵床養(yǎng)豬有所不同。發(fā)酵床用于平養(yǎng)肉雞效果很好。不但可以飼養(yǎng)大型白羽肉雞，也適合飼養(yǎng)三黃肉雞，麻羽肉雞，土肉雞以及產(chǎn)蛋雞、散養(yǎng)雞、籠養(yǎng)雞等。 

三、發(fā)酵床養(yǎng)雞的優(yōu)點(diǎn)

節(jié)省勞動(dòng)力，提高雞肉品質(zhì)，顯著改善雞的外觀，顯著降低發(fā)病率（特別是呼吸道疾?。?，除臭，改善勞作環(huán)境，零排放，不污染環(huán)境，增加經(jīng)濟(jì)效益等。

四、發(fā)酵床雞舍的建造

選擇養(yǎng)雞場位置一般根據(jù)當(dāng)?shù)仫L(fēng)向情況，選地勢(shì)高，干燥地帶建設(shè)。因?yàn)檫@種地帶光照和通風(fēng)良好，而且排水能力強(qiáng)。

選好場地后，先把地面稍微平整，在地平線上拉好線，撒好石灰，分別為柱子和大棚邊框標(biāo)上記號(hào)。如果北方則用地下式發(fā)酵床，挖入地下30公分左右，北方地區(qū)40公分以上。如果是南方，就是在地面四周砌上30——40公分的擋土墻，面積大的使用機(jī)械施工，面積小的用磚塊，土埂，木塊等制作擋土墻即可，其實(shí)是遮擋墊料。同樣，傳統(tǒng)老雞舍改造用地上式發(fā)酵床就很簡單，幾乎不用改造。

發(fā)酵床大棚的棚頂高度離墊料層為3米高，屋檐2—2.5米高即可，適當(dāng)增加高度更好。棚舍屋頂蓋好后，把地面一些雜物簡單的收拾好后，就可以把鋸末稻殼等墊料倒進(jìn)來，鋸末基本倒?jié)M整個(gè)坑，攤平。把周圍四邊土層拍實(shí)（如果能把發(fā)酵床池子四周用磚砌起來更好，防止邊緣泥土塌陷），既能擋住墊料又能防止雨水進(jìn)來。同時(shí)周邊要挖好排水溝做好防水處理。地質(zhì)比較松弛，容易滲水的土層，排水溝底部要比發(fā)酵床底部低。最好能做硬化處理，防止雨水滲漏到物料中。

接下來為大棚圍上薄膜，地下的四周最好用鋼絲網(wǎng)格做圍欄，預(yù)防小雞仔鉆爬出棚或大雞叮咬薄膜。大棚發(fā)酵床養(yǎng)雞的通風(fēng)是靠自然通風(fēng)，一般在頂部設(shè)立天窗和通氣口，每2—3米一個(gè) 。側(cè)邊和兩邊用塑料布圍起來，上面開些通風(fēng)的口子，使空氣對(duì)流即可。把門口裝好，前面的薄膜卷下來，一座簡易的發(fā)酵床養(yǎng)雞大棚就完全建好了。

五、墊料的制備與鋪設(shè)

       稻殼，鋸末，玉米秸稈、小麥秸稈，花生殼等等很多原材料都可以選用。這些原料的惰性和硬度由大到小的排序是：鋸末，稻殼，花生殼， 秸稈。所說的惰性，就是原料的分解性，惰性越大的原料相對(duì)用的時(shí)間越長。對(duì)于惰性大的物料適當(dāng)多加點(diǎn)玉米面等物質(zhì)，能更好的啟動(dòng)發(fā)酵。

      首先在發(fā)酵池中鋪入30—40公分的鋸末。每30平方米的圈舍用祥運(yùn)發(fā)酵床專用菌粉一袋。玉米粉的推薦用量：每30平方米的雞圈用10至20公斤左右。日平均氣溫溫度低于15℃時(shí)，溫度越低可以適當(dāng)?shù)脑黾犹砑恿浚驗(yàn)殡u糞中營養(yǎng)物質(zhì)豐富。玉米粉與發(fā)酵床菌粉加水拌勻，調(diào)整水分含量到手抓一把握緊水不下滴即可，后灑在發(fā)酵床面上，最后在床面稍微灑上少量的水，防止床面揚(yáng)塵。

六、發(fā)酵床雞舍的維護(hù)

對(duì)于育雛區(qū)域，墊料最上面5公分的木屑含水量不能超過25%。

傳統(tǒng)的普通養(yǎng)雞，兩天除一次糞。三天不清糞，堆起來像小山。不清理雞糞里面產(chǎn)生氨氣，容易引起雞的呼吸道疾病。針對(duì)發(fā)酵床上的清糞就是在墊料中挖坑，將雞糞埋入墊料中（要根據(jù)實(shí)際情況判斷是否需要這樣做），這樣發(fā)酵床菌粉就能很好將其降解，具體管理請(qǐng)咨詢技術(shù)員，這里不一一講解。

養(yǎng)殖密度：每平方米飼養(yǎng)10—15只雛雞。5至8只成雞最為合適。

雞舍內(nèi)溫度控制在15—23℃是最適溫度，一般通過調(diào)節(jié)塑料布的開閉程度。夏季必須采取有效的防暑降溫措施，天氣炎熱時(shí)，要將四周棚膜和所有通氣口敞開外，還應(yīng)安裝一定數(shù)量的電風(fēng)扇。表層墊料的含水量控制在25%——30%。

在發(fā)酵床使用的過程中，其他發(fā)酵床各項(xiàng)指標(biāo)都正常的情況下，氨氣味道越來越重就是發(fā)酵床的活性不高的了，要適當(dāng)補(bǔ)充菌劑?？赐赀@篇文章，相信你自己也有了判斷，如果想要了解更多的關(guān)于發(fā)酵技術(shù)的信息，歡迎來青島新康科技交流，20年技術(shù)支持，10年生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，值得信賴，電話及微信18562571582