飼料發(fā)酵，只是一種處理手段，并非任何原料都需要發(fā)酵，并非任何人都勝任發(fā)酵。飼料發(fā)酵最常見(jiàn)的幾個(gè)功效包括：提高原料的消化率；賦予原料新功能，減少氨氮排放；延長(zhǎng)原料保質(zhì)期，抑制病害菌。

提高原料消化率

    這個(gè)在發(fā)酵粕類產(chǎn)品體現(xiàn)最明顯，效果也非常顯著?？堪l(fā)酵提高原料的消化率，絕大部分需要高產(chǎn)酶菌種在耗氧階段發(fā)酵，而耗氧階段是高損高危發(fā)酵階段，是產(chǎn)生效益差的關(guān)鍵技術(shù)難點(diǎn)，需量利、量力而行。

新康飼料發(fā)酵劑內(nèi)含有的微生物菌群能打破飼料原料中堅(jiān)韌的植物細(xì)胞壁，將纖維素果膠質(zhì)等難以降解的“大分子”物質(zhì)轉(zhuǎn)化為單糖和寡糖等“小分子”物質(zhì)，并生成多種有機(jī)酸、維生素、生物酶、氨基酸及其他多種未知生長(zhǎng)因子，大大提高了所發(fā)酵物料的營(yíng)養(yǎng)水平和消化利用率，使畜禽“食而不化”的現(xiàn)象得到徹底改觀。

對(duì)提高消化有幫助的菌種，可選擇那些高產(chǎn)消化酶的菌種，如芽孢、球菌、酵母等。

賦予原料新功能，減少氨氮排放

    新功能主要來(lái)源于這個(gè)菌的活菌、死菌體、代謝物和原料分解產(chǎn)物等。比如促進(jìn)消化是其中生長(zhǎng)起來(lái)的某些菌群的作用，減少便秘則主要是原料中的纖維機(jī)械刺激動(dòng)物胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)采食則是少量糖、玉米粉分解產(chǎn)物或菌代謝產(chǎn)物起到了作用。

飼料發(fā)酵劑中所含微生物的代謝產(chǎn)物可以降低飼料中的毒素含量，還能分解品質(zhì)較差的植物性或動(dòng)物性蛋白質(zhì)，合成較好的微生物蛋白質(zhì)，使發(fā)酵基料的粗纖維含量降低12～16個(gè)百分點(diǎn)，增加適口性及消化率，同時(shí)發(fā)酵過(guò)程中微生物還能產(chǎn)生促生長(zhǎng)因子。

    秋冬季節(jié)，養(yǎng)殖場(chǎng)為保證畜舍溫度，往往會(huì)營(yíng)造一個(gè)密閉的畜舍環(huán)境，在主群不斷代謝的過(guò)程中就容易造成畜舍環(huán)境差，氣味刺鼻，容易造成呼吸道疾病，并且嚴(yán)重影響豬群健康，從而影響生產(chǎn)效益。有益菌及其發(fā)酵產(chǎn)物提高了飼料中蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收率，減少氨、硫化氫、吲哚等有害物質(zhì)的產(chǎn)生，同時(shí)抑制大腸桿菌等有害菌的作用，使臭味減少，產(chǎn)生分解硫化氫的酶類，從而降低糞便中的氨、硫化氫等有害氣體的濃度而有除臭作用，減少糞便中氨氮對(duì)水質(zhì)的污染，減少疾病發(fā)生。

此類發(fā)酵用的比較多的菌種有酵母菌、乳酸菌、芽孢菌等。

延長(zhǎng)保質(zhì)期，抑制病害菌 

延長(zhǎng)保質(zhì)期主要通過(guò)優(yōu)勢(shì)菌群創(chuàng)造厭氧、過(guò)酸等不利于腐敗菌生長(zhǎng)或原料自身變質(zhì)條件。

這方面植物乳桿菌，布氏乳桿菌，副干酪乳桿菌等乳酸菌是應(yīng)用最廣泛的菌種。當(dāng)然乳酸菌中添加一部分耗氧的枯草芽孢桿菌和酵母，也有利于厭氧環(huán)境的快速建立，有利于后期乳酸菌的生長(zhǎng)。

    飼料發(fā)酵劑中所含的微生物直接參與畜禽腸道的屏障作用，補(bǔ)充畜禽腸道內(nèi)有益微生物的種類和數(shù)量，形成“優(yōu)勢(shì)有益菌群”，并抑制病害細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖，從而提高畜禽免疫力和抗病能力，使其不得病或少得病，生長(zhǎng)健康，降低醫(yī)藥費(fèi)，讓養(yǎng)殖者更省錢放心。看完這篇文章，相信你自己也有了判斷，如果想要了解更多的關(guān)于發(fā)酵技術(shù)的信息，歡迎來(lái)青島新康科技交流，20年技術(shù)支持，10年生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，值得信賴，電話及微信18562571582看完這篇文章，相信你自己也有了判斷，如果想要了解更多的關(guān)于發(fā)酵技術(shù)的信息，歡迎來(lái)青島新康科技交流，20年技術(shù)支持，10年生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，值得信賴，電話及微信18562571582