發(fā)酵床在養(yǎng)豬行業(yè)已經(jīng)大行其道，但在其它養(yǎng)殖項目上還有待進(jìn)一步推廣。下面養(yǎng)殖一點通從優(yōu)勢、大棚雞舍建造、發(fā)酵床制作、日常注意四個方面來談下發(fā)酵床養(yǎng)雞。
    一、發(fā)酵床養(yǎng)雞的五大優(yōu)勢   

1、節(jié)約養(yǎng)殖成本，飼料報酬大大提高，料肉比大大降低，效益大增
    發(fā)酵床墊料發(fā)酵的有益菌，可促使其內(nèi)氮元素轉(zhuǎn)換為雞群食用的菌體蛋白，供雞只食用，還有改善雞只內(nèi)腸道微環(huán)境的功效，節(jié)省喂養(yǎng)飼料15%左右。發(fā)酵床墊料發(fā)酵的有益菌，可產(chǎn)生大量的活性酶，提升飼料轉(zhuǎn)化率。同時，發(fā)酵床還有很強(qiáng)的糞便消納功效，可有效節(jié)省清糞勞動力。此外，研究發(fā)現(xiàn)，使用發(fā)酵床養(yǎng)殖，還可節(jié)省用水?？偟膩碚f，采用發(fā)酵床養(yǎng)殖，有著節(jié)約養(yǎng)殖成本，提高經(jīng)濟(jì)效益的作用。

發(fā)酵床大棚養(yǎng)雞

    2、提高雞群抗病力，保證肉質(zhì)的無公害化
    采用發(fā)酵床養(yǎng)殖，可有效減少各種應(yīng)激，恢復(fù)雞自然習(xí)性；發(fā)酵床內(nèi)高質(zhì)量的有益菌群，可在雞群體表形成較好保護(hù)層，抵抗有害菌的侵蝕；發(fā)酵床產(chǎn)生的高菌體蛋白，雞群采食之后，可提高疾病抵抗能力，提高肉的品質(zhì)。
    3、明顯提高商品雞質(zhì)量
    雞群健康提升，這本身就提高了商品雞的質(zhì)量。雞健康，用藥少，雞肉殘留藥物減少，肉質(zhì)好，雞蛋品質(zhì)高。雞在柔軟、干爽的地面上生活，基本消除了胸囊腫病。商品雞全身羽毛完整、潔凈，不臟不臭。
    4、 廢物循環(huán)再利用
    干撒式發(fā)酵床墊料與雞糞尿混和物是高檔優(yōu)質(zhì)生物有機(jī)肥或粗飼料，營養(yǎng)豐富、疏松通氣、無臭味，加工制作有機(jī)肥后使用不燒根不燒苗，可廣泛用于苗木花卉營養(yǎng)土、經(jīng) 濟(jì)作物果樹蔬菜或其他動物粗飼料等。
    5、利于環(huán)境保護(hù)
    發(fā)酵床制作的重要意義體現(xiàn)在充分發(fā)揮了有益微生物的作用和核心功能。將發(fā)酵微生物作為重要的“能量中樞”，實現(xiàn)了排出糞便的營養(yǎng)價值再利用。同時，也減少了各種有害氣體的排放，基本實現(xiàn)了污物、污氣的零排放，對于環(huán)保意義重大。

    二、大棚發(fā)酵床養(yǎng)雞建設(shè)方法    把塑料大棚技術(shù)與發(fā)酵床養(yǎng)雞技術(shù)相結(jié)合，使雞舍的造價大為下降，同時也有利于調(diào)控雞舍內(nèi)的小氣候，有利于土著微生物的生長，有利于雞的生長。
    建設(shè)大棚發(fā)酵床養(yǎng)雞舍要根據(jù)當(dāng)?shù)仫L(fēng)向情況，選地勢高燥地帶建設(shè)，大棚兩端順風(fēng)向設(shè)定，長寬比為3:1左右，高3米，深挖地下30厘米左右，北方則要40厘米左右（也可以在泥土地面上四周砌30-40厘米高度的擋土墻，但同時雞舍也需加高30-40厘米），以填入墊料。

    地上式的更為簡單一些，也適用于舊雞舍的改造，只需要在舊雞舍內(nèi)的四周，用相應(yīng)的材料（如土坯、磚塊、木板、土埂或其他當(dāng)?shù)乜衫玫牟牧希┳?0-40厘米高的擋土墻即可（其實是遮擋墊料），地面要求是泥地（使用水泥地面改造要在每平方米面積鉆6-10個直徑為4厘米的孔），墊料30-40厘米的墊料，加入EM菌種即可以了。
    也可以采用半地下式的，即把雞棚中間的泥地挖一點，如挖15厘米深，挖出的泥土，可以直接堆放到大棚四周，作為擋土墻之用，起到了就地取材的作用。
    總之，只要空出高度為30-40厘米的空間，放置發(fā)酵床墊料即可，再在上面蓋上養(yǎng)雞的大棚即可。
    建設(shè)簡單的大棚，以24×8米的大棚為例，面積為192平方米，造價不到8000元，如封底使用簡單柱子、水泥瓦為結(jié)構(gòu)的發(fā)酵床養(yǎng)雞棚200平方米面積全部成本僅為1萬元左右，而建設(shè)相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)磚瓦結(jié)構(gòu)雞舍，需要3萬元左右。

    

    三、發(fā)酵床制作流程
    發(fā)酵床制作的過程實際上就是墊料發(fā)酵的過程，通過墊料發(fā)酵增殖有益菌群，抑制或者是殺死有害菌。
    1、根據(jù)發(fā)酵菌種，選擇墊料原料。以鋸末和稻殼為例，兩者添加比例控制在3∶7為最好。
    2、加速菌種繁殖?？蓪l(fā)酵的菌種在使用前與麥麩或者是米糠進(jìn)行混合，這樣可促使菌種迅速吸收麥麩或者是米糠中的營養(yǎng)，促進(jìn)其快速繁殖。
    3、墊料接種。將混合均勻、含有菌種的麥麩或者是米糠均勻混合到墊料之中，為了保證混合均勻度，可逐級混勻。此間，應(yīng)該用噴霧器將墊料澆勻，保證墊料中手握不出水，團(tuán)開可散開為最佳。
    4、墊料堆積。選擇在發(fā)酵床的適宜位置堆積墊料，然后用草簾或至少編織袋覆蓋發(fā)酵。夏天，發(fā)酵一周左右的時間，冬天可延長到10天。可通過溫度鑒別的方式來檢查發(fā)酵程度，在約20厘米~23厘米的深處選擇物料進(jìn)行多次測溫，在第2天一般溫度可達(dá)到40℃以上，之后的溫度會逐漸的升高，最高可達(dá)到79℃。當(dāng)溫度由60℃~70℃降低到40℃左右時，并保持相對穩(wěn)定之后，即可發(fā)酵成功。在發(fā)酵過程中，一定要注意控制發(fā)酵水分，尤其是在夏季，發(fā)酵墊料表面容易干燥。這個時候，一定要及時進(jìn)行噴灑水分。
    5、發(fā)酵床完成并使用。墊料發(fā)酵成熟之后，要均勻攤開，上面覆蓋一層未發(fā)酵的鋸末或者是稻殼，厚度控制2厘米~3厘米，24小時之后便可養(yǎng)雞。

建成后的發(fā)酵床大棚養(yǎng)雞

    四、發(fā)酵床養(yǎng)雞四點注意
    1、充分利用陽光的溫度控制
    大棚上覆蓋薄膜、遮陽網(wǎng)，配以搖膜裝置，棚頂每5米或全部設(shè)置天窗式排氣裝置，天熱可將四周裙膜搖起，達(dá)到充分通風(fēng)的目的。冬天溫度下降，則可利用搖膜器控制裙膜的高低，來調(diào)控舍內(nèi)溫、濕度。冬天可將朝南遮陽網(wǎng)提高，以增加陽光的照射面積，達(dá)到增溫和消毒的目的。當(dāng)然，如果是使用厚度較薄的水泥瓦，而當(dāng)?shù)氐年柟庥址浅８邿?，可以是水泥瓦上覆蓋一層5厘米的草簾；當(dāng)然，如果墻體一邊安裝水簾式降溫設(shè)施效果將更加理想。
    2、發(fā)酵床養(yǎng)雞的通風(fēng)
    可以使用傳統(tǒng)的風(fēng)機(jī)進(jìn)行機(jī)械通風(fēng)，或者自然通風(fēng)，可分為縱向通風(fēng)和垂直通風(fēng)。
    3、縱向通風(fēng)
    利用搖膜器，掀開前后的裙膜可橫向通風(fēng)；把雞棚兩端的門敞開，可實施縱向通風(fēng)。自然通風(fēng)不需要通風(fēng)設(shè)備，也不耗電，是資源節(jié)約型的。
    4、垂直通風(fēng)
    大棚頂部，必須每隔幾米留有通氣口或天窗，可以由兩塊塑料薄膜組成，一塊固定，另外一塊為活動狀態(tài)的，打開通風(fēng)口時，拉動活動的塑料薄膜，露出通風(fēng)口，發(fā)酵產(chǎn)氣可以直接上升排走，并起到促進(jìn)空氣對流的作用，并可垂直通風(fēng)；在夏天可以利用這一通風(fēng)模式。
    發(fā)酵床雞舍內(nèi)，休息架就是育雛箱，將休息架三面覆蓋圍起來，在前面放一塊擋板即可育雛。育雛時設(shè)置休息室、飲水槽、采食槽，由休息室至飲水槽的距離不可低于60-80厘米，隨著雛雞的逐漸長大，迫使雛雞每天至少行走50-60次。其實在發(fā)酵床養(yǎng)雞舍中，雛雞會更愿意，或更早地離開保溫箱，到發(fā)酵床中活動和戲耍，啄食墊料，刨地等活動，從而鍛煉了雞只的健康和消化道能力。

   

    同時，休息架目的是讓成雞可以飛上戲耍，并休息的地方，夏天又可以起到清涼解署的作用，并可相應(yīng)增加養(yǎng)殖密度，提高效益，減少心理應(yīng)激。
    另外，在雞舍外另外單獨建設(shè)一個隔離欄舍，以備病雞處理之用。
    如上圖，一個這樣200平方米面積的大棚可以一次出成雞1000只左右。