今天聊的發(fā)酵飼料，指的是終端銷售的小比例添加、以微生物代謝產(chǎn)物為主要功效成分的發(fā)酵飼料，其功效成分其實(shí)只占很小的比例，而其他的原料則可以看做是一種載體或者說大輔料。這有點(diǎn)像我們吃的很多藥片，真正的有效成分可能只占藥丸的1%，而最多的是諸如填充、賦形、粘合、崩解、調(diào)味用的輔料成分。

或許有朋友會(huì)問，發(fā)酵飼料用的最多、效果最好、價(jià)格又最低的輔料是什么？可能和部分朋友想的不一樣，是水。如果是出于對(duì)微生物代謝產(chǎn)物及菌體本身益生功能的追求，菌液或叫飼料發(fā)酵劑可能是最優(yōu)選擇：發(fā)酵條件與發(fā)酵品質(zhì)易控制，產(chǎn)品指標(biāo)易檢測，發(fā)酵過程自動(dòng)化程度更高，單位功效成分成本最低，添加方式更多樣等等。而帶來這些優(yōu)勢的最主要因素就是水的應(yīng)用。但是目前菌液產(chǎn)品（特別是畜禽用的產(chǎn)品）賣得并不好，個(gè)人感覺（不一定對(duì)）主要原因與客戶使用習(xí)慣、產(chǎn)品性價(jià)比及主效原料選擇有所欠缺有關(guān)。隨著液體飼喂技術(shù)與裝備的不斷推廣，大家對(duì)水的認(rèn)識(shí)及接受程度正在改變，水作為這類發(fā)酵飼料最優(yōu)載體的事實(shí)也必然會(huì)為人們所逐漸接受，而液態(tài)發(fā)酵飼料（不僅是液體飼喂系統(tǒng)用的發(fā)酵飼料）的應(yīng)用也將會(huì)大面積推廣開。

水在被接受之前，我們還必須找一些價(jià)格合適的固體原料，滿足客戶對(duì)本類發(fā)酵飼料中固形物含量的精神需求。除了價(jià)格合適，還需要這些原料有比較好的吸水性、盡可能的降低飼料黏度、發(fā)酵前后沒有明顯異味、顏色接近常規(guī)飼料原料、粉碎加工難度低等特點(diǎn)?，F(xiàn)在用的比較多的這類原料有部分種類的菌糠、酒糟、稻殼粉、玉米芯粉、豆皮、玉米皮等，豆皮、玉米皮這兩年價(jià)格漲的讓它們正在慢慢脫離優(yōu)選輔料行列。對(duì)于菌糠的選擇，只要毒素和細(xì)度沒有問題，都可以選擇，金針菇渣是個(gè)不錯(cuò)的選擇。稻殼粉的問題是吸水性不太好，這點(diǎn)玉米芯粉可以彌補(bǔ)。當(dāng)然，輔料的選擇受到地域影響比較大，有些本地原料也是不錯(cuò)的選擇。這幾年，有關(guān)部門正在推動(dòng)作物秸稈的利用，這些也必將成為優(yōu)秀輔料的強(qiáng)力候選者，現(xiàn)在需要等待好的加工技術(shù)的應(yīng)用。

現(xiàn)在此類發(fā)酵飼料產(chǎn)品，工藝成本相對(duì)固定，功效原料成本占比不大，而大輔料的選擇很多時(shí)候可以直接決定產(chǎn)品的利潤空間，這類產(chǎn)品的設(shè)計(jì)可能只需要挑一個(gè)好的大輔料。受見識(shí)所限，我能看到或想到的輔料有上邊這些，但廣袤大地上還存在無數(shù)的更好或可以更好的原輔料，這些原料可能只需要一個(gè)合適的干燥或粉碎方式。青島新康科技專業(yè)生產(chǎn)發(fā)酵飼料，高活性飼料發(fā)酵劑，如有需要可以致電18562571582