隨著水果種植業(yè)和加工業(yè)的發(fā)展,果渣產(chǎn)量逐年增加，將水果渣制成飼料蛋白,在實(shí)現(xiàn)水果種檀加工業(yè)增值的同時(shí),又減少了環(huán)境污染,變廢為寶,一舉果汁生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)生的水果渣由于數(shù)量太多，不能及時(shí)處理，造成腐敗變質(zhì)，水果渣含有糖份大，維生素含量豐富，極容易變質(zhì)發(fā)霉和產(chǎn)生毒素，同時(shí)營養(yǎng)流失。一些養(yǎng)殖戶拉回來后，也因?yàn)闆]有相應(yīng)的處理措施，而造成損失。

下面簡(jiǎn)單介紹一下水果渣如何保存以及發(fā)酵飼料的方法

取濕果渣800公斤，加入甜菜渣或玉米秸稈粉100公斤， 80公斤的豆粕（豆餅、菜籽餅、花生餅、棉籽餅、芝麻餅等油料餅粕任一種，用來提高蛋白），食鹽1.5公斤，新康飼料發(fā)酵劑5公斤混合均勻，含水量要看情況進(jìn)行調(diào)整，看玉米秸稈粉等是否可以把蘋果渣中的水分吸附，吸附到用手捏成一團(tuán)，手縫有水滴，但不會(huì)滴下來。稍微壓實(shí)覆蓋或密封即可（建議裝在池、缸、桶中密封發(fā)酵），建議發(fā)酵3-5天左右（夏天1天以上），到有曲香甜味即可，如果時(shí)間允許，盡量發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)，或者密封起來保存，只要密封得好（要求密封嚴(yán)格，并適當(dāng)壓緊壓實(shí)，才能適應(yīng)長(zhǎng)期保存），可以保存長(zhǎng)期不變質(zhì)，每次取用后，馬上蓋好，也能長(zhǎng)期保存下去。

發(fā)酵好的料，可直接用來喂豬，豬非常愛吃，會(huì)吃得一干二凈，可節(jié)約大量的豬精料，降低養(yǎng)豬成本，用量在30%左右。飼喂量采取先少量，逐步適應(yīng)，慢慢增加的原則，先從飼喂量10%開始，慢慢提高到30%，母豬可以飼喂更多。

如果要長(zhǎng)期保存，則要密封嚴(yán)格，并壓緊壓實(shí)處理，盡量排出包裝袋中的空氣，這樣不僅可以長(zhǎng)期保存，而且在保存的過程中，降解還在進(jìn)行，時(shí)間較長(zhǎng)后，消化吸收率更好，營養(yǎng)更佳。其他固體發(fā)酵的糟渣也是這個(gè)原理，當(dāng)然，前提條件是能確保密封嚴(yán)格，不漏一點(diǎn)空氣進(jìn)入料中，則時(shí)間越長(zhǎng)，質(zhì)量更好，營養(yǎng)更佳（但實(shí)際生產(chǎn)中，很多用戶并不能保證密封嚴(yán)格，所謂的密封就是與外面的空氣完全隔絕，達(dá)到真空狀態(tài)），在采取嚴(yán)格的密封措施下，即使保存一年飼料都非常完好，保存時(shí)間越長(zhǎng)適口性也會(huì)越香醇，酸度也不會(huì)升高。

腐敗變質(zhì)的水果渣扔掉實(shí)在可惜也可以使用新康生物菌肥發(fā)酵劑去除臭味堆漚有機(jī)肥料用作農(nóng)業(yè)種植?？赐赀@篇文章，相信你自己也有了判斷，如果想要了解更多的關(guān)于發(fā)酵技術(shù)的信息，歡迎來青島新康科技交流，20年技術(shù)支持，10年生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，值得信賴，電話及微信18562571582