1 墊料材料的要求及選擇

首先，發(fā)酵菌在墊料中生存與工作，要求墊料有良好的透氣性，一方面這些功能菌的生長(zhǎng)活動(dòng)有足夠的空氣特別是氧氣供應(yīng)發(fā)酵前提，另一方面，這些功能菌群在消耗氧氣的同時(shí)，生成的廢氣和熱量蒸騰出的水汽，都需要墊料有良好的透氣性。相反，如果墊料透氣性不夠，功能菌群不能得到充足的氣體供應(yīng)，自身生長(zhǎng)活動(dòng)不夠旺盛，同時(shí)產(chǎn)生的廢氣、水汽不能排出，發(fā)酵床不能發(fā)酵，很快就會(huì)變成死床，發(fā)酵床便失去作用。其次，發(fā)酵菌在其生長(zhǎng)繁殖過(guò)程中，需要大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要成分是碳元素和氮元素，二者比例大約是5：1且比較穩(wěn)定。提供氮素的原料是新鮮豬糞便的氮碳，碳元素也應(yīng)該從墊料中獲取。

發(fā)酵床養(yǎng)雞

2 墊料厚度

家禽類(lèi)發(fā)酵床墊料厚度，也是發(fā)酵池的深度。不同的家禽，如雞、鴨、鵝，其墊料厚度有所區(qū)別。雞發(fā)酵床一般要求在30-40cm，鴨和鵝的發(fā)酵床厚度40-50cm即可。

家禽養(yǎng)殖

3 墊料接菌

制備好的墊料材料不能有霉變，墊料材料發(fā)生了霉變就會(huì)使墊料材料感染了細(xì)菌，發(fā)酵菌和被感染的細(xì)菌是不相容的。墊料的材料必須干燥，其材料含水在自然水以下，干燥的材料一般沒(méi)有有害的菌生長(zhǎng)。同時(shí)干燥的材料體積小，相對(duì)碳含量高，不易出現(xiàn)塌床。

4 墊料鋪設(shè)

發(fā)酵床墊料鋪設(shè)應(yīng)該按照以下的順序，一是清理發(fā)酵床床底，必將垃圾清除干凈，底面耙平，均是新鮮生土。二是根據(jù)發(fā)酵床厚度，分層鋪設(shè)，底層先鋪上稻殼再加木屑，有利于墊料徹底混勻。每一層鋪好后鋪接菌墊料，接菌墊料的含水量控制在30-40%，手抓成團(tuán)、松手散開(kāi)的效果即可。