最近咨詢甜高粱發(fā)酵的朋友特別多，不僅甜高粱、玉米秸稈、蛋白桑等等都開始大規(guī)模的青儲(chǔ)發(fā)酵，不管是簡(jiǎn)單的青儲(chǔ)也好還是發(fā)酵生產(chǎn)，現(xiàn)在的技術(shù)都離不開青儲(chǔ)菌種的輔助。甜高粱是一種多用途飼料作物，具有耐旱、耐澇、耐鹽堿、耐瘠薄等優(yōu)良特性，在北方地區(qū)種植非常廣泛，是青儲(chǔ)發(fā)酵的好原料。

很多朋友問青儲(chǔ)和發(fā)酵生產(chǎn)有什么區(qū)別，嚴(yán)格意義上是一樣的，只不過早先的時(shí)候，青儲(chǔ)過程中是不添加任何的菌種的，但是經(jīng)過技術(shù)的革新及實(shí)際綜合比較，額外補(bǔ)充益生菌效果更好，減少了相當(dāng)一部分的腐爛。

添加青儲(chǔ)菌種有什么優(yōu)勢(shì)呢？

1 迅速降低青貯飼料的PH值，縮短發(fā)酵周期;

2 吸附降解真菌毒素，對(duì)飼料具有脫霉功效;

3 減少干物質(zhì)損失，減少不良發(fā)酵，提高開窖后有氧穩(wěn)定性;

4 抑制青貯料中蛋白質(zhì)降解，減少氨含量，改善粗蛋白品質(zhì);

5 改善飼草風(fēng)味，增強(qiáng)適口性，提高采食量;

6 發(fā)酵過程中產(chǎn)生苯乳酸等物質(zhì)，有效抑制開窖后二次發(fā)酵;

7 改善動(dòng)物腸道內(nèi)菌群平衡，提高消化率 免疫力，增強(qiáng)抗病和抗應(yīng)激能力;

8 通過提高青貯飼料質(zhì)量，從而提高產(chǎn)奶量，改善肉奶品質(zhì)和風(fēng)味。

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