棕櫚粕是炸油后的副產(chǎn)物，含有粗蛋白質(zhì)，脂肪，粗纖維，維生素等物質(zhì)，產(chǎn)量豐富，價格低廉。通過飼料發(fā)酵技術(shù)發(fā)酵成牛羊飼料，效果還是非常不錯的，能夠降低養(yǎng)殖成本，增加經(jīng)濟效益。

2019年全球棕櫚粕產(chǎn)量超過800萬噸以上，2020年1~11月份累計進口棕櫚粕43.92萬噸，平均價格174美元一噸。2021年3月3日的山東日照港，現(xiàn)貨報價1750元一噸。棕櫚坡的總能量值約為玉米的1.3倍，但是消化能只有玉米的35%左右。

發(fā)酵棕櫚粕菌種:

曲霉菌，產(chǎn)生各種纖維素，分解為代謝產(chǎn)熱大

乳酸菌，產(chǎn)生有機酸，風(fēng)味物質(zhì)。

酵母菌，風(fēng)味物質(zhì)利用各類寡糖及無機氮源。

發(fā)酵方式建議槽式堆積，翻料堆料高度40公分。

總結(jié)：

1.飼料發(fā)酵技術(shù)所用菌種需使用國家范圍規(guī)定內(nèi)的微生物。

2.充分了解范圍內(nèi)微生物發(fā)酵性能。

3.菌種與發(fā)酵工藝的選擇依據(jù)。

首先明確發(fā)酵原料和發(fā)酵的目的，根據(jù)原料和目的選擇菌種類型，最后確定發(fā)酵工藝與參數(shù)。

4.發(fā)酵效果判斷。

底物變化，產(chǎn)物變化，發(fā)酵，微生物變化及其他。

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