發(fā)酵飼料的生產(chǎn)有三大要素：菌種、原料、溫度，當(dāng)然還有一些別的方面，這三大要素是缺一不可的。首當(dāng)其沖是菌種，菌種是發(fā)酵飼料的靈魂。公司一位從事發(fā)酵飼料生產(chǎn)及研發(fā)近10年的老技術(shù)員，和我們分享了一些發(fā)酵飼料菌種的信息，今天再和大家繼續(xù)分享。

首先先簡單了解一下常用的三類益生菌，枯草芽孢桿菌是耗氧菌，發(fā)酵過程消耗大量的養(yǎng)分，維持厭氧的環(huán)境，促進(jìn)厭氧菌乳酸菌生長，同時(shí)也抑制有害耗氧菌的生長；乳酸菌主要是產(chǎn)酸，對(duì)飼料質(zhì)量起到關(guān)鍵性作用；酵母菌是兼性厭氧菌，生長環(huán)境較寬，能產(chǎn)酸和大量的菌體蛋白。三種菌種的功效各不相同，采用三種菌種的最佳的混合配比，能夠讓其發(fā)酵的飼料營養(yǎng)更平衡、更利于吸收。

不同的原料，用菌選菌的側(cè)重點(diǎn)不同，如果是簡單的青儲(chǔ)可以重點(diǎn)用乳酸菌，如果想要調(diào)整適口性，可以多用酵母菌。固態(tài)發(fā)酵飼料過程中，乳酸菌急劇增殖，乳酸大量產(chǎn)生，迅速降低體系pH，抑制其他細(xì)菌的活動(dòng)，減少貯藏過程中干物質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)的損失。乳酸菌固態(tài)發(fā)酵飼料產(chǎn)酸條件非常重要，直接影響發(fā)酵周期與發(fā)酵飼料的品質(zhì)。

飼料經(jīng)乳酸菌發(fā)酵后，淀粉和蛋白質(zhì)等大分子物質(zhì)轉(zhuǎn)化成葡萄糖、氨基酸和肽類等小分子物質(zhì)，縮短了消化、轉(zhuǎn)化反應(yīng)鏈，使各種有效成分能迅速、高效地被吸收利用，在采食量增加的同時(shí)，飼料轉(zhuǎn)化效率也得到提高。

如果你也想自己生產(chǎn)發(fā)酵飼料，首先得明確底物發(fā)酵追求的目標(biāo)，再結(jié)合營養(yǎng)等各方面綜合篩選出合適的菌種及比例。如果你不知道選擇什么樣的菌種好，歡迎來青島新康科技交流，20年技術(shù)支持，10年生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，值得信賴，電話及微信18562571582，微信同號(hào)