我國(guó)南方地區(qū)油菜種植面積廣泛，油菜籽榨油之后剩下的菜籽粕，蛋白質(zhì)、氨基酸和微量元素含量豐富，是良好的蛋白質(zhì)飼料原料。經(jīng)過(guò)飼料發(fā)酵技術(shù)處理之后是非常好的動(dòng)物飼料。為什么推薦大家要發(fā)酵菜籽粕呢，因?yàn)檫@種原料中含有大量的抗?fàn)I養(yǎng)因子，例如硫甙、單寧和其他因子，發(fā)酵之后可以有效減少，改善菜籽粕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

消除抗?fàn)I養(yǎng)因子的方法有物理法、化學(xué)法和生物法。物理法和化學(xué)法在消除抗?fàn)I養(yǎng)因子時(shí)也會(huì)降低菜籽粕本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值或造成化學(xué)殘留。生物法包括酶制劑法和飼料發(fā)酵技術(shù)處理法。與酶制劑法相比，微生物發(fā)酵法可消除多種抗?fàn)I養(yǎng)因子，產(chǎn)生的小肽、酶和有益微生物在維持腸道健康、增強(qiáng)機(jī)體免疫力等方面發(fā)揮著重要作用。還有一點(diǎn)就是飼料發(fā)酵技術(shù)處理菜籽粕的成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于物理法及化學(xué)法，因?yàn)榘l(fā)酵菌種的成本低并且操作簡(jiǎn)單，不需要太多的人力及物力成本。

用發(fā)酵之后的菜籽粕飼喂養(yǎng)殖動(dòng)物，不僅降低了養(yǎng)殖成本，而且充分利用了其中的維生素、全價(jià)蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和氨基酸。發(fā)酵能降解菜籽粕中的蛋白質(zhì)、多糖和脂肪，生成易被腸道吸收的小肽、有機(jī)酸和酶等小分子物質(zhì)，更利于養(yǎng)殖動(dòng)物的吸收利用，增強(qiáng)動(dòng)物機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)水平，進(jìn)而增強(qiáng)抗病能力。

除了菜籽粕，很多其他的原料都可以通過(guò)發(fā)酵來(lái)處理，處理之后不僅營(yíng)養(yǎng)更均衡，而且存儲(chǔ)時(shí)間也得到延長(zhǎng)。想要學(xué)習(xí)飼料發(fā)酵技術(shù)，歡迎來(lái)青島新康科技學(xué)習(xí)，24小時(shí)服務(wù)熱線(xiàn)，電話(huà)18562571582，微信同號(hào)