現(xiàn)在很多人都知道把原料經(jīng)過發(fā)酵以后會延長儲存時間，而且營養(yǎng)價值也大大提高。今天，我們來講一下蛋白桑飼料發(fā)酵技術(shù)。蛋白桑經(jīng)過發(fā)酵以后會怎么樣呢?

桑葉含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素、礦物元素以及天然活性物質(zhì)，而且氨基酸種類齊全，動物必需的氨基酸含量高，因此利用桑葉作為畜禽飼料源已經(jīng)引起各國畜牧業(yè)生產(chǎn)者的重視。桑葉作為動物飼料在反芻動物育肥牛、奶牛、湖羊和肉兔中已有大量的報道，在非反芻動物中，需要利用蛋白桑飼料發(fā)酵技術(shù)發(fā)酵桑葉，在肉雞飼糧中添加桑葉使其日增重、成活率、半凈膛率、全凈膛率及肉色等指標(biāo)都有顯著提高。

蛋白桑經(jīng)過發(fā)酵以后營養(yǎng)價值大大提高，在飼糧主要營養(yǎng)水平基本一致情況下，通過一定周期的飼養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)添加10%桑葉飼糧對育肥豬的生長速度影響不顯著，但可提高豬胴體率，顯著降低板油率、背膘厚度，說明桑葉可作為育肥豬飼料，具有明顯改善育肥豬生長性能的功效。

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