豆渣是一種具有開發(fā)價值的膳食纖維和蛋白源，含有豐富的礦物質(zhì)和微量元素，營養(yǎng)價值很高，是質(zhì)優(yōu)價廉的食品資源。豆渣營養(yǎng)價值高，而且來源廣泛，如果不加利用的話還會造成環(huán)境污染。據(jù)測定鮮豆渣粗蛋白含量8.0%左右，干豆渣含粗蛋白27.7%，含粗纖維6.0%，富含氨基酸，特別是賴氨酸含量豐富，營養(yǎng)成分高于眾多糟渣。通過豆渣飼料發(fā)酵技術(shù)處理之后，變成飼料喂豬，效果非常顯著，并且很大程度上降低飼養(yǎng)成本。

但是將豆渣直接飼喂動物是不科學(xué)的。豆渣纖維含量很高，纖維顆粒大，口感粗糙，含有抗?fàn)I養(yǎng)因子不易被吸收，極有可能造成豬群腹瀉，影響健康和生長速度。因此豆渣的開發(fā)利用有些許困難，需要采用物理化學(xué)方法解決這些問題。需要煮熟，軟化除味，防止豆渣中的三種抗?fàn)I養(yǎng)因子阻礙豬體內(nèi)胰蛋白酶對豆類蛋白質(zhì)的消化吸收。而通過豆渣飼料發(fā)酵技術(shù)發(fā)酵后，不僅不需要煮熟，還有更好的飼喂效果。

發(fā)酵豆渣的營養(yǎng)價值高，經(jīng)豆渣飼料發(fā)酵技術(shù)發(fā)酵后粗蛋白提高了很多，尤其是粗蛋白中的可消化蛋白率提高了1/3，粗纖維降低了1/3以上，充分說明發(fā)酵菌對基料的發(fā)酵效果。發(fā)酵后豆渣不在有豆腥味，帶有酸香味，使動物更愛吃，促進(jìn)食欲，更增強了消化液的分泌。經(jīng)過發(fā)酵的豆渣可存放1個月以上，如果能做到啟用后嚴(yán)格密封，壓緊壓實或烘干，則可保存半年以上，甚至1年。并且，豆渣經(jīng)過發(fā)酵后具有提高飼料轉(zhuǎn)化率，提高成活率，促進(jìn)生長和繁殖，降低養(yǎng)豬成本等優(yōu)點。

發(fā)酵之后的豆腐渣具有未發(fā)酵豆腐渣不可比擬的，所以如果您的周邊有大量豆腐渣，可以利用豆渣飼料發(fā)酵技術(shù)把它們發(fā)酵一下，制成發(fā)酵飼料，降低養(yǎng)殖成本。咨詢熱線：0532-83182928或18562571582.(微信同號)