近幾年，飼料原料價格上漲，養(yǎng)殖業(yè)的飼料成本增加了70%-80%，因此新的低成本飼料原料的研發(fā)與生產(chǎn)引起關(guān)注。微生物發(fā)酵飼料由于飼用價值高、價格低廉逐漸成為研究熱點。微生物發(fā)酵飼料不僅可以有效提高飼料消化率，促進動物腸道的微生態(tài)平衡，而且發(fā)酵可以利用的原料非常多，能夠有效降低養(yǎng)殖成本。

微生物發(fā)酵飼料可以有效改善飼料的風(fēng)味，提高飼料的干物質(zhì)消化率，促進動物腸道的微生態(tài)平衡，維持腸道pH穩(wěn)定，產(chǎn)生維生素并且能夠降解抗?fàn)I養(yǎng)因子，從而提高畜禽的生產(chǎn)性能。微生物發(fā)酵飼料中有益菌在發(fā)酵過程中可以降解飼料中原本難以被動物消化的纖維類物質(zhì)同時產(chǎn)生香味，進而提高飼糧的適口性。乳酸菌發(fā)酵后的飼料中游離氨基酸含量比未發(fā)酵時候增加22.84%。微生物發(fā)酵后的飼料中維生素A和維生素B含量相應(yīng)提高，并且飼料中的氨基酸含量比發(fā)酵前明顯提高，其中限制性氨基酸提高13.2%，氨基酸總量提高了11.2%。微生物發(fā)酵后飼料中的干物質(zhì)、有機物、無氮浸出物、粗纖維及鈣的含量降低，粗脂肪、粗蛋白質(zhì)、總能及磷含量升高。微生物發(fā)酵飼料可以提升飼料的適口性和營養(yǎng)價值。

目前，發(fā)酵飼料的原料已經(jīng)由最初富含纖維的農(nóng)作物秸稈（稻草、秸稈等）發(fā)展為農(nóng)業(yè)與食品加工副產(chǎn)物（玉米皮、甜菜渣和薯渣等）。其中發(fā)酵原料的干物質(zhì)含量、顆粒大小以及營養(yǎng)成分含量都會對發(fā)酵飼料的質(zhì)量產(chǎn)生影響。如禾本科牧草含有較多的碳水化合物，是良好的青貯原料。而豆科類牧草碳水化合物含量比較低，不宜做單一青貯。高糖分、低蛋白的飼料配方、34%-36%含水量、較高的發(fā)酵溫度更有利于菌株生產(chǎn)。除此之外，發(fā)酵過程中的pH、溫度和濕度都會對最終的結(jié)果產(chǎn)生影響。胡瑞等研究表明，利用優(yōu)化復(fù)合益生菌發(fā)酵豆粕時隨著水分含量的不斷增加，發(fā)酵體系中的溫度、pH和真蛋白含量均呈遞增趨勢。在不同pH 條件下培養(yǎng)乳酸球菌發(fā)現(xiàn)，控制發(fā)酵體系pH為6.0時菌體的發(fā)酵活力最高。這表明不同的發(fā)酵原料和發(fā)酵條件對發(fā)酵飼料的品質(zhì)有很大影響。

微生物發(fā)酵飼料是一種營養(yǎng)豐富、價格低廉的飼料原料，其在使用過程中不會對動物產(chǎn)生負面的健康問題，也不會對環(huán)境產(chǎn)生不利影響，并且微生物發(fā)酵飼料對反芻動物的生產(chǎn)性能有明顯提升效果，從這個意義上看微生物發(fā)酵飼料在反芻動物營養(yǎng)上有較廣闊的應(yīng)用前景。青島新康生物科技有限公司，20年專注發(fā)酵技術(shù)，10年生產(chǎn)，發(fā)酵飼料品質(zhì)保證，效果明顯，具體可電話聯(lián)系18562571582，微信同號