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所謂發(fā)酵飼料,就是把各種青、粗飼料經(jīng)過某些有益微生物的發(fā)酵,使其變成一種酸、甜、軟、熟、香,適囗性好,豬愛吃,又容易消化的飼料。
一、用發(fā)酵飼料喂豬的好處
1.擴(kuò)大飼料來源。我國廣大農(nóng)村有大量的農(nóng)副產(chǎn)品,如玉米秸、麥秸、麥糠、稻草、稻殼、花生殼、地瓜秧等,過去很少用來喂豬,或者認(rèn)為不能喂豬。其實(shí)這些原料經(jīng)過粉碎發(fā)酵后就變成豬愛吃的飼料,這樣就大大地?cái)U(kuò)大了豬的飼料來源。
2.節(jié)約精料。粗飼料及青綠飼料在發(fā)酵過程中,通過微生物的代謝作用,產(chǎn)生一些有機(jī)酸、醇和酯類物質(zhì),飼料的口味有所改善,使豬能夠大量采食和利用粗、青飼料。這樣就節(jié)省了精料的消耗,大大降低了飼養(yǎng)成本,提高了養(yǎng)豬的經(jīng)濟(jì)效益。
3.增重較快。粗、青飼料在發(fā)酵過程中,由于微生物不斷產(chǎn)生熱量,使飼料軟化,產(chǎn)生一定的酸香味,改善了飼料適囗性,使豬喜歡采食,促進(jìn)消化液的分泌,有利于消化吸收。而且由于微生物的大量繁殖,微生物本身富含蛋白質(zhì)和維生素等,因而豐富了飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)。同時,由于發(fā)酵飼料內(nèi)含有分解淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等物質(zhì)的許多種酶,可以使飼料中一些難以消化吸收的物質(zhì)分解轉(zhuǎn)化為簡單的易于消化吸收的物質(zhì)。因此,粗、青飼料經(jīng)過發(fā)酵,能提高營養(yǎng)價(jià)值,豬吃后生長快。
4.增進(jìn)豬只健康和減少疾病。發(fā)酵飼料含有畜體正常生理機(jī)能所必需的蛋白質(zhì)、維生素B族和酶類,能增進(jìn)豬只健康,提高抗病能力。實(shí)踐證明,豬喂發(fā)酵飼料后,常見的一些疾病如氣喘病,腸胃病等都有所減少;公豬配種性欲高;母豬發(fā)情比較正常,產(chǎn)仔健康,泌乳量高,仔豬死亡減少。
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