發(fā)酵棕櫚粕是什么?棕櫚仁脫殼榨油后的副產品，形狀顏色與菜籽粕相似，氣味略有巧克力味道，使用發(fā)酵棕櫚仁粕替代部分玉米，最直接的表現(xiàn)是：飼養(yǎng)效果不變，但飼料成本大幅降低，畜產品在同行中的競爭力明顯提高。而其目前比玉米每噸便宜400元左右，隨著我國北方地區(qū)及華北地區(qū)的玉米價格漲勢過猛，畜產品價格長期低迷，一些大中型飼料企業(yè)必須千方百計降低成本才能生存，所以，在目前的形勢下，使用棕櫚仁粕替代部分玉米便成了首選產品。那么問題來了，在發(fā)酵棕櫚粕過程中需要注意些什么呢?

因棕櫚粕含粗纖維較高的因素，因此用于單胃動物養(yǎng)殖上使用量不高、營銷效果不是很理想的情況。但如果將棕櫚粕進行降解或者利用飼料發(fā)酵技術將棕櫚粕進行發(fā)酵，則完全可以改變存在的弊端，不僅消化吸收率大幅度提高，適口性改善，使用量也可提高2-3倍。降低成本立竿見影，經濟效益顯著。

從營養(yǎng)特點分析來看，棕櫚粕具有極大的發(fā)酵可塑性，例如其粗纖維含量高達23%左右，消化能力和代謝能力始適中，可以通過飼料發(fā)酵技術來提高可利用能量，轉化粗纖維成為可以利用的能量。特別是發(fā)酵這些非淀粉多糖可以產生大量功能性低聚寡糖，從而提高動物的免疫能力。

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