菌糠就是生產(chǎn)蘑菇采摘后剩下的培養(yǎng)物及菌體遺留物，主要是木屑、水稻秸稈、玉米秸稈、玉米芯、棉籽殼等高纖維農(nóng)副產(chǎn)物，以及醋糟、酒糟、造紙廠廢液等工業(yè)下腳料，這種下腳料產(chǎn)量很大，通過發(fā)酵技術(shù)做成發(fā)酵飼料可以應(yīng)用于家禽養(yǎng)殖或者反芻動物養(yǎng)殖。那么這種發(fā)酵飼料有什么效果呢？

菌糠原料多為秸稈、木屑、麩皮等高纖維農(nóng)作物副產(chǎn)物，因其營養(yǎng)價值低、適口性差、消化吸收率低，飼用價值不高。但是，食用菌能夠?qū)⒃现械睦w維素、半纖維素和木質(zhì)素生物降解成菌類多糖、有機(jī)酸和菌體蛋白等營養(yǎng)物質(zhì)。此外，菌糠原料本身含有豐富的鈣、磷、灰分以及一些微量元素，因此菌糠原料在原有物質(zhì)的基礎(chǔ)上，經(jīng)過微生物發(fā)酵能使其營養(yǎng)價值得到改善，適口性與飼用性能也能得到提升。

菌糠主要由玉米芯、麩皮、木屑等高木質(zhì)纖維素原料組成，具有膳食纖維和非淀粉多糖豐富、價格低廉等特點，但肉雞沒有足夠的內(nèi)源木質(zhì)纖維素降解酶，所以利用飼料發(fā)酵技術(shù)方式對菌糠中木質(zhì)纖維素進(jìn)行降解、破壞，可提高肉雞腸道對纖維多糖原料的利用率。在肉鴨飼養(yǎng)前期飼糧中添加20%平菇發(fā)酵菌糠可極顯著降低雛鴨的生長性能、日采食量；在肉鴨生長后期，添加20%發(fā)酵菌糠再配以2%的植物精油能顯著提高肉鴨的日增重和飼料轉(zhuǎn)化率，這可能是因為肉鴨在不同生長時期對粗纖維的消化能力不同和植物精油的協(xié)同改善作用，導(dǎo)致生長性能和日采食量在前期、后期出現(xiàn)差異。

當(dāng)下飼料價格居高不下，能夠充分利用一些下腳料發(fā)酵做成飼料，可以有效的降低飼養(yǎng)成本。怎么發(fā)酵菌糠呢，歡迎致電青島新康科技，20年技術(shù)支持，10年生產(chǎn)經(jīng)驗，菌種及技術(shù)輸出，電話18562571582，微信同號