中藥發(fā)酵飼料是一種綠色的飼料添加劑，利用益生菌對中草藥進行發(fā)酵，能夠?qū)⒅胁菟幹械拇蠓肿游镔|(zhì)進行分解轉(zhuǎn)化，使其能降解為小分子物質(zhì)而直接被動物消化道吸收利用，從而提高中草藥藥效，增強其作用效果。中草藥功能多樣，不僅含有多種常規(guī)養(yǎng)分，如蛋白質(zhì)、糖類、維生素、礦物質(zhì)等，還含有有機酸、生物堿、多糖等生物活性物質(zhì)，并且因其天然綠色安全、毒副作用較小，耐藥性低等特點而被廣泛應(yīng)用。

能夠應(yīng)用于畜禽生產(chǎn)的中草藥添加劑有200余種，在提高畜禽生產(chǎn)性能、抗氧化應(yīng)激、增強機體免疫功能以及調(diào)節(jié)生理代謝和防病治病方面有著獨特的優(yōu)勢。而用于發(fā)酵的益生菌都是經(jīng)過篩選得到的，本身就是一種優(yōu)良的飼料添加劑，對腸道菌群平衡以及腸道健康具有顯著的益生作用。因此，中藥發(fā)酵飼料作為二者的發(fā)酵產(chǎn)物，既具有益生菌獨特的益生作用，又同時具備中草藥本身的藥理效果，是一種潛在的功能廣泛的新型綠色飼料添加劑。

隨著人們健康意識的提高，人們對畜產(chǎn)品的品質(zhì)有了更高的要求，綠色健康無抗的畜產(chǎn)品需求的呼聲也越來越多，因此迫切需要尋找一種高效環(huán)保、綠色健康的飼料添加劑來替代抗生素。中藥發(fā)酵飼料作為一種療效明顯的綠色飼料添加劑越來越廣泛的應(yīng)用在畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)中。但目前關(guān)于具有協(xié)同作用的中草藥以及益生菌發(fā)酵組合的研究較少，中草藥的質(zhì)量參差不齊，導(dǎo)致發(fā)酵效果的不穩(wěn)定、發(fā)酵產(chǎn)品保存時間較短等問題，需要更多的研究來進一步優(yōu)化，提高其在畜禽生產(chǎn)中的應(yīng)用?？偠灾?，發(fā)酵中草藥是一種具有潛力的綠色飼料添加劑。

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