辣椒粕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值純天然辣椒粕是辣椒加工辣椒油過(guò)程中的副產(chǎn)品，含有極少量的紅色素、紅辣素及辣椒玉紅素、胡蘿卜素、玉米黃素、維生素 C 及辣椒堿類物質(zhì)。另外，含 16%的粗蛋白及少量的脂肪、糖類、維生素 B1、維 生素 B2等多種礦物質(zhì)和多種必需氨基酸。

辣椒粕作為飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值到底在哪里呢？

辣椒粕作為飼料存在的作用：

●健胃、助消化：

辣椒粕對(duì)畜禽的口腔及腸胃有刺激作用，可增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)消化液分泌，改善食欲，并能抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵。

●促生長(zhǎng)、抗應(yīng)激反應(yīng)：

辣椒粕含有多種維生素及銅、鐵、鋅、錳等微量元素，能補(bǔ)充和平衡飼料中的必須營(yíng)養(yǎng)成分，促進(jìn)動(dòng)物平衡生長(zhǎng)，增強(qiáng)新陳代謝，對(duì)豬咬耳、咬尾等應(yīng)激反應(yīng)有良好的防作用。

●抗寒：

飼料中添加辣椒粕可促進(jìn)畜禽氣血循環(huán)，助于家禽抗寒能力。

●抗?。?

辣椒粕對(duì)多種細(xì)菌和霉菌有殺死和抑制作用，食用辣椒粕可使魚(yú)蝦色澤鮮亮，預(yù)防常見(jiàn)疾病，增加腸內(nèi)正常菌群，減少腸炎發(fā)病率。

●改善雞蛋品質(zhì)：

給蛋雞飼喂辣椒粕可使蛋黃顏色變深呈橘紅色、提高產(chǎn)蛋率，同時(shí)蛋殼顏色和強(qiáng)度加深增強(qiáng)、不易破損。

●改善肉質(zhì)：

辣椒粕是一種很好的肉的著色原料，在豬、肉雞、鴨等飼糧中添加一定量的辣椒粕，不僅提高屠宰率，而且改善肉質(zhì)品質(zhì)，增強(qiáng)肌肉的多汁性，提高保水力，使肉色鮮嫩，肉味香濃。