眾所周知，發(fā)酵技術(shù)主要是靠微生物的作用實(shí)現(xiàn)的，微生物發(fā)酵飼料的生產(chǎn)和應(yīng)用也已經(jīng)有很長的歷史了，微生物發(fā)酵動(dòng)物飼料有什么好處呢？首先是成本低，利用廉價(jià)的生活下腳料以及農(nóng)業(yè)副產(chǎn)品生產(chǎn)出高質(zhì)量的高蛋白的發(fā)酵飼料，其次是獲取的有益微生物，也能夠在養(yǎng)殖動(dòng)物體內(nèi)發(fā)揮作用，是動(dòng)物變得更健康。

那么在生產(chǎn)發(fā)酵飼料時(shí)，應(yīng)該注意那些問題呢？

一、原料問題：原料是制作發(fā)酵飼料的物質(zhì)基礎(chǔ)，各種農(nóng)作物的秸稈、野草、樹葉等都可以做發(fā)酵飼料?？梢宰霭l(fā)酵飼料的原料有很多，來源也很廣。在大部分農(nóng)村采用玉米秸稈、高粱秸稈等等。但是原料質(zhì)量和配比對發(fā)酵飼料的品質(zhì)影響很大。注意蛋白和糖分的營養(yǎng)配比，才有利于微生物的生長繁殖。

二、菌種問題：用來做發(fā)酵飼料的菌種主要有四大類，包括霉菌、酵母菌、乳酸菌和芽孢桿菌。由于原料的種類不同，選擇的菌種也是不一樣的，根據(jù)原料來選擇相應(yīng)的菌種。

三、水分問題：發(fā)酵飼料的微生物在生長時(shí)水分含量也很重要，由于各種原料的含水量不同，因此要加入不同的物質(zhì)來調(diào)節(jié)水分含量，加水過多或者過少都會(huì)影響微生物的發(fā)酵。

四、溫度問題：微生物的活動(dòng)需要一定的溫度，溫度過高過低都會(huì)影響發(fā)酵飼料的品質(zhì)。