通常我們說的蘑菇渣就是指蘑菇收割之后，剩下的培養(yǎng)基加上蘑菇根，培養(yǎng)基原料多為秸稈、木屑、麩皮等高纖維農(nóng)作物副產(chǎn)物，因其營養(yǎng)價值低、適口性差、消化吸收率低，飼用價值不高。但是，利用飼料發(fā)酵技術(shù)，經(jīng)過微生物發(fā)酵能使其營養(yǎng)價值得到改善，適口性與飼用性能也能得到提升。

蘑菇等食用菌能夠?qū)⒃现械睦w維素、半纖維素和木質(zhì)素生物降解成菌類多糖、有機酸和菌體蛋白等營養(yǎng)物質(zhì)。此外，菌糠原料本身含有豐富的鈣、磷、灰分以及一些微量元素。利用飼料發(fā)酵技術(shù)把蘑菇渣發(fā)酵做成飼料，大部分應(yīng)用于反芻動物養(yǎng)殖，反芻動物本身就是草食動物，對這些下腳料的吸收利用率高。菌糠主要由玉米芯、麩皮、木屑等高木質(zhì)纖維素原料組成，具有膳食纖維和非淀粉多糖豐富、價格低廉等特點，所以在牛羊養(yǎng)殖上應(yīng)用普遍。

但是這種的飼料，營養(yǎng)價值還是較低的，最好添加比例不要太高，建議10%左右，緩解一部分飼料壓力，并且發(fā)酵飼料中益生菌的作用也是明顯的。所以如果你也想發(fā)酵這些蘑菇渣，歡迎來青島新康科技交流技術(shù)，電話及微信18562571582