什么是飼料發(fā)酵技術(shù)?飼料發(fā)酵技術(shù)是指人們利用微生物的發(fā)酵作用，運(yùn)用一些技術(shù)手段控制發(fā)酵過程，大規(guī)模生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品的技術(shù)，稱為飼料發(fā)酵技術(shù)。

如何掌握青飼料發(fā)酵技術(shù)?關(guān)鍵技術(shù)是飼料發(fā)酵技術(shù)，利用益生菌的作用將青綠原料進(jìn)行體外預(yù)消化，降解其中的粗纖維，增加可溶性蛋白的含量。這些青綠飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低，很難直接被動(dòng)物吸收利用，尤其是難以保鮮存貯。但是利用飼料發(fā)酵技術(shù)將構(gòu)樹、蛋白桑等青綠原料預(yù)處理之后，可以充分被動(dòng)物消化道利用，在日糧中的添加比例可以達(dá)到50%，尤其是與100斤之后的育肥豬，不僅降低成本，對(duì)肉質(zhì)改善也有很好的作用。

隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，如何開發(fā)飼料源，對(duì)于廣大養(yǎng)殖戶是一個(gè)十分現(xiàn)實(shí)的問題，但當(dāng)前不少青飼料白白消費(fèi)，有的干枯后白白燒掉，既浪費(fèi)資源，又污染環(huán)境。秸稈過腹還田的一種簡(jiǎn)易方法就是通過青飼料發(fā)酵技術(shù)變成青貯飼料。

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