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全株青綠玉米青貯飼料發(fā)酵技術(shù)是利用乳酸菌、酪酸菌芽孢桿菌等在厭氧的條件下進(jìn)行乳酸發(fā)酵的一種貯藏飼料。
厭氧環(huán)境有利于乳酸菌的生長繁殖,在發(fā)酵操作時(shí)要做到原料粉碎成末,裝緊壓實(shí),密封良好,原料粉碎后使原料植物細(xì)胞汁液滲出,溶于其中的糖分附于原料表層,有利于乳酸菌的繁殖。同時(shí)原料粉碎后,易于壓實(shí),盡量減少窖內(nèi)殘存空氣并迅速密封,以降低植物細(xì)胞呼吸作用造成的損失,造成厭氧環(huán)境,使好氧性細(xì)菌的活動(dòng)收到抑制以至死亡,促進(jìn)乳酸菌的快速繁殖,酸度下降,使全株玉米青貯飼料發(fā)酵技術(shù)制作成功。
微生物產(chǎn)生的酶類如纖維素酶可以水解植物細(xì)胞壁為游離單糖,減少了細(xì)胞壁物質(zhì)的含量,改善了玉米秸稈飼料的營養(yǎng)價(jià)值,玉米秸稈經(jīng)過生物發(fā)酵后,可以顯著增加其營養(yǎng)成分,縮短玉米秸稈飼料青貯、黃貯時(shí)間,延長貯存保質(zhì)期,還能夠改善秸稈飼料的適口性,提高牲畜的采食量和采食速度,提高秸稈飼料轉(zhuǎn)化率,并可以提高牲畜的機(jī)體免疫能力,預(yù)防并治療腸道疾病,減少養(yǎng)殖過程中的抗生素使用。
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