全株玉米是國家“糧改飼”的一項重大戰(zhàn)略，什么叫糧改飼呢，就是利用微生物發(fā)酵技術(shù)通過添加青飼料添加劑，把全株玉米做成飼料，飼喂豬、牛羊、雞等動物，最后動物的糞便經(jīng)發(fā)酵后在回田，從而形成一種綠色無污染的生產(chǎn)模式。發(fā)酵全株玉米的生產(chǎn)步驟如下。

一、收割時間：做好全株玉米收割時間一定要控制好，收割早了秸稈與果穗營養(yǎng)不足，并且水分過大；太晚了果穗又堅硬，影響后期飼喂效果。最合適的收割時間是乳熟后期到蠟熟前期，即整株玉米含水量在65-70%，玉米籽實含水量在45%-60%，收割時間約比正常收獲提前15-20天。

二、全株玉米的粉碎:為了后期飼喂方便和發(fā)酵無氧環(huán)境的必要條件，全株與米必須粉碎處理，可以用小型粉碎設備，也可以直接收割時粉碎，粉碎大小牛羊2-3厘米就可以，豬雞等0.5厘米大小。

三、青飼料發(fā)酵劑與輔料的添加：向粉碎好的玉米碎中加入一定比例的麩皮，調(diào)控水分，并為發(fā)酵工程提供充足的能量，同時噴淋青飼料發(fā)酵劑菌液，噴淋時一定要噴淋均勻，使菌液與原料充分接觸，利于發(fā)酵的全面性。

四、密封發(fā)酵：最后一步，可以裝入不透氣的袋內(nèi)發(fā)酵，也可使用發(fā)酵池發(fā)酵。推薦使用袋子發(fā)酵，便于后期的使用與保存，不需要二次分裝，裝袋封口一定要密封，不能透氣。

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