用豆渣養(yǎng)豬或者養(yǎng)牛都是非常普遍的，對于豆制品加工廠而言，銷售給養(yǎng)殖戶不僅解決了環(huán)保問題，也能創(chuàng)造一部分效益。對養(yǎng)殖戶而言，能夠利用豆渣降低養(yǎng)殖成本，也是一件極好的事情。但是飼喂豆渣主要面臨兩個問題：一是夏天溫度高的時候根本沒法存放，二是長時間飼喂豆渣或者生喂豆渣，很容易腹瀉，并且長勢不好。

利用飼料發(fā)酵技術(shù)發(fā)酵豆渣，恰好解決了這兩個問題。很多沒接觸過發(fā)酵的養(yǎng)殖戶覺得這個操作很復(fù)雜，其實并且沒有非常難。當(dāng)下比較簡單的比較流行的發(fā)酵豆渣方式是厭氧發(fā)酵，也就是利用桶或者袋子進行發(fā)酵，需要的設(shè)備也就是混合機，混合豆渣與干物質(zhì)及菌液，一般選擇的干物質(zhì)是麥麩。

首先，第一步選擇300公斤的麥麩與2公斤的飼料發(fā)酵劑進行混合，混合均勻，這是很重要的，因為菌群代謝需要能量，麥麩的其中一個重要的作用就是此。

第二步，將700公斤的豆渣逐量倒入混合機，再進行攪拌，保證豆渣攪拌均勻沒有大的結(jié)塊。

第三步，攪拌均勻以后，裝入袋子或者桶進行發(fā)酵，必須保證不透氣，形成厭氧環(huán)境。

溫度在20度以上，一般三五天即可，存放時間越長，酸度會越低。發(fā)酵好的豆渣，存放半年至一年是沒有任何問題的。這就解決了存放的問題，同時，發(fā)酵消除了其中的抗?fàn)I養(yǎng)因子，保證不腹瀉。

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