我國(guó)蔬菜種植量巨大，產(chǎn)量穩(wěn)居世界第一。蔬菜易損耗且易腐爛，使得其在收獲、貯藏、加工和運(yùn)輸過(guò)程中易損耗成為廢棄物，蔬菜廢棄物產(chǎn)生量占蔬菜總量的30%以上。另外蔬菜具有強(qiáng)季節(jié)性，上市時(shí)間短而集中，大量蔬菜尾菜、廢棄物沒(méi)有得到合理的利用，造成資源的浪費(fèi)?，F(xiàn)在通過(guò)飼料發(fā)酵技術(shù)將這些蔬菜尾菜、廢棄物加工成發(fā)酵飼料，不僅解決了存儲(chǔ)問(wèn)題，而且提高了利用價(jià)值及安全性，對(duì)養(yǎng)殖戶而言也降低了一部分的飼養(yǎng)成本。

蔬菜尾菜、廢棄物如何發(fā)酵做成飼料呢？青島新康科技技術(shù)團(tuán)隊(duì)研發(fā)多年，總結(jié)的飼料發(fā)酵技術(shù)及菌種，可以實(shí)現(xiàn)低成本高效益的轉(zhuǎn)化，變廢為寶，資源再利用。利用發(fā)酵技術(shù)將蔬菜尾菜加工成固體發(fā)酵飼料，相比其他的處理方式，更穩(wěn)定。固體發(fā)酵飼料是指培養(yǎng)基呈固態(tài)，在幾乎沒(méi)有自由流動(dòng)水的狀態(tài)下，添加一種或多種優(yōu)勢(shì)微生物的情況下進(jìn)行的發(fā)酵過(guò)程，常用培養(yǎng)基有糠麩類、青綠飼料和鮮渣糟等，水分約在30-70%之間。

白菜尾菜發(fā)酵

在蔬菜主產(chǎn)地，可采用固體發(fā)酵方式飼料化利用蔬菜廢棄資源。菌種、配料和工藝是固體發(fā)酵安全有效的核心保障。簡(jiǎn)單為大家介紹些生產(chǎn)的注意細(xì)節(jié)。蔬菜(西蘭花，白菜，萵筍，胡羅卜葉，蓮花白等)發(fā)酵飼料配方及工藝:

一、取700公斤新鮮蔬菜，100公斤玉米粉(或麩皮)，200公斤豆粕，混合一起粉碎，或者先粉碎蔬菜，再混合玉米和豆粕也可以，必須混合均勻。

二、將5公斤的菌液(新康科技飼料發(fā)酵劑益生寶)和5公斤的水?dāng)嚢杈鶆颉?

三、用噴霧器將菌液混合物，均勻噴灑到蔬菜玉米豆粕混合物中。

四、裝袋密封發(fā)酵，盡量擠掉袋子里的空氣。

五、發(fā)酵溫度在20度以上，35度以下，3-5天即可發(fā)酵成功。

六、發(fā)酵完的成品質(zhì)檢：檢測(cè)酸度。PH值在5～6即合格。看完這篇文章，相信你自己也有了判斷，如果想要了解更多的關(guān)于發(fā)酵技術(shù)的信息，歡迎來(lái)青島新康科技交流，20年技術(shù)支持，10年生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，值得信賴，電話及微信18562571582看完這篇文章，相信你自己也有了判斷，如果想要了解更多的關(guān)于發(fā)酵技術(shù)的信息，歡迎來(lái)青島新康科技交流，20年技術(shù)支持，10年生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，值得信賴，電話及微信18562571582