牧草，一般指供飼養(yǎng)的牲畜使用的草或其他草本植物。牧草再生力強(qiáng)，一年可收割多次，富含各種微量元素和維生素，因此成為飼養(yǎng)家畜的首選。牧草中不僅含有家畜必需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還含有對(duì)維持反芻家畜健康特別重要的粗纖維，這是糧食與其它飼料所不能替代的。

牧草經(jīng)過(guò)發(fā)酵之后會(huì)產(chǎn)生大量有益菌，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大提高，養(yǎng)殖牛羊的朋友們一般都知道牧草或者玉米發(fā)酵青貯技術(shù)，通過(guò)這個(gè)過(guò)程為接下來(lái)的秋冬季節(jié)儲(chǔ)備足夠的青綠飼料。今天小編就給大家分享一下牧草發(fā)酵青貯技術(shù)。

1、收割及時(shí)。在可消化養(yǎng)分產(chǎn)量最高的時(shí)期收割。一般玉米在乳熟期至蠟熟期、禾本科牧草在抽穗期、豆科牧草在開(kāi)花初期、甘薯藤在霜前收割。

2、準(zhǔn)備青貯設(shè)備。青貯窖或青貯池是常用的青貯設(shè)備，一般建在地下水位比較低、不易積水的地方。窖池深度以裝料和取用方便為宜，但不宜過(guò)于寬大，以免開(kāi)啟使用后造成嚴(yán)重浪費(fèi)。原有青貯飼料用完后，應(yīng)及時(shí)清理青貯設(shè)備，將污腐物清除干凈后再次青貯使用。

3、快速運(yùn)輸。原料收割后要及時(shí)運(yùn)至青貯地點(diǎn)，以防耗時(shí)過(guò)長(zhǎng)造成水分蒸發(fā)，細(xì)胞呼吸及物料氧化作用造成營(yíng)養(yǎng)損失。

4、調(diào)節(jié)水分。一般作物或牧草青貯，含水量60%～70%為好，質(zhì)地粗硬的原料含水量應(yīng)低些。原料含水量較高時(shí)，可稍稍晾曬，或者摻入粉碎的干草，谷物等含水量少的原料加以調(diào)節(jié);含水量過(guò)低時(shí)，可以摻入新割的含水量較高的原料混合青貯。青貯現(xiàn)場(chǎng)測(cè)定水分的方法為：抓一把剛切割的青貯原料用力擠壓，若手指縫內(nèi)有水顯現(xiàn)，但又不流下，說(shuō)明原料水分含量適宜。

5、料長(zhǎng)合適。一般將原料切成2～3厘米的長(zhǎng)度。以利于裝窖時(shí)踩實(shí)、壓緊、排氣，同時(shí)沉降也較均勻，養(yǎng)分損失少。此外，切短的植物能滲出大量汁液，有利于乳酸菌生長(zhǎng)，加速青貯過(guò)程。

6、裝填密封。青貯窖以一次性裝滿為好，即使是大型青貯建筑物，也應(yīng)在2～3天內(nèi)裝滿，以免原料在密封之前腐敗變質(zhì)。1噸牧草或者青貯飼料中添加發(fā)酵菌液1-2公斤。裝填過(guò)程中，每裝30厘米壓一次，將原料壓實(shí)，特別注意靠近窖壁和拐角的地方不能留有空隙。

7、蓋草密封。裝填量需高于邊緣30厘米，以防青貯料下沉。周圍用木板圍好，2-3天下沉后除去木板，蓋上一層切短至5-10厘米，厚度約20厘米的青草，然后蓋土踩實(shí)，蓋土的厚度為60厘米，堆成饅頭形狀，拍平表面，并在窖的周圍挖排水溝。最初幾天應(yīng)注意檢查，發(fā)現(xiàn)蓋土裂縫及時(shí)修好。采用塑料薄膜覆蓋法制作青貯時(shí)，應(yīng)注意覆蓋上塑料薄膜后應(yīng)壓土或壓其他重物，薄膜應(yīng)嚴(yán)格密封，防止漏氣。

一般青貯飼料發(fā)酵40天左右就可以飼喂了，要從上直下垂直分層取料，每次取10厘米左右，取完密封。初喂牛羊不習(xí)慣不愛(ài)吃，經(jīng)過(guò)一段試喂調(diào)整，牛羊習(xí)慣后進(jìn)行正常飼喂。青貯飼料的用量，應(yīng)視家畜種類、年齡、生產(chǎn)水平和青貯飼料的品質(zhì)好壞而定。

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