生產(chǎn)性能卓越的蛋雞群，500日齡入舍母雞總產(chǎn)蛋量可達(dá)18~19kg，是它本身體重的8~9倍，在產(chǎn)蛋期間體重增加30%~40%。采食的飼糧約為其體重的20倍。因此，在飼養(yǎng)時(shí)必須認(rèn)真研究與計(jì)算，用盡可能少的飼糧全面滿足其營養(yǎng)需要，既能使雞群健康正常，也能充分發(fā)揮其產(chǎn)蛋潛力，以取得良好效益。那么，到底應(yīng)該怎樣科學(xué)的飼養(yǎng)蛋雞呢？

　　(一)產(chǎn)蛋雞的營養(yǎng)——家禽用預(yù)混料

　　1.產(chǎn)蛋雞的營養(yǎng)需要

　　(1)能量需要。產(chǎn)蛋雞對(duì)能量的需要包括維持需要和生產(chǎn)需要。影響維持需要的因素主要有雞的體重、活動(dòng)量、環(huán)境溫度的高低等。體重大、活動(dòng)多、環(huán)境溫度過高多低，維持需要的能量就越多。生產(chǎn)需要指產(chǎn)蛋的需要，產(chǎn)蛋水平越高生產(chǎn)需要越大。據(jù)研究，產(chǎn)蛋對(duì)能量需要的總量有2/3是用于維持需要，1/3用于產(chǎn)蛋。雞每天從飼料中攝取的能量首先要滿足維持的需要，然后才能滿足其產(chǎn)蛋需要。因此，飼養(yǎng)產(chǎn)蛋雞必須在維持需要水平上下功夫，否則雞就不產(chǎn)蛋或產(chǎn)較少的蛋。

　　(2)蛋白質(zhì)需要。產(chǎn)蛋雞對(duì)蛋白質(zhì)的需要不僅要從數(shù)量上考慮，也要從質(zhì)量上注意。體重1.8kg的母雞，每天維持需要3g左右的蛋白質(zhì)，產(chǎn)一枚蛋需要6.5g蛋白質(zhì)，當(dāng)產(chǎn)蛋率100%時(shí)，維持和產(chǎn)蛋的飼料中蛋白質(zhì)的利用率為57%,故每天共需要17kg左右蛋白質(zhì)，在實(shí)際生產(chǎn)中產(chǎn)蛋量從不可能達(dá)到100%，所以蛋白質(zhì)實(shí)際需要量低于17%。從蛋白質(zhì)需要量剖析來看，有2/3用于產(chǎn)蛋，1/3用于維持。可見飼料中所提供的蛋白質(zhì)主要是用于形成雞蛋，如果不足，產(chǎn)蛋量會(huì)下降。

　　蛋白質(zhì)質(zhì)量的需要實(shí)質(zhì)上是指對(duì)必需氨基酸種類和數(shù)量的需要，也就是氨基酸是否平衡。在配合產(chǎn)蛋雞日糧時(shí)，只計(jì)算粗蛋白質(zhì)水平是否達(dá)到了標(biāo)準(zhǔn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還必須計(jì)算各種主要必需氨基酸的數(shù)量是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，例如蛋氨酸、賴氨酸、胱氨酸等。

　　(3)礦物質(zhì)需要。自然飼料中常常不能滿足產(chǎn)蛋雞對(duì)某些礦物質(zhì)的需要，必須另外補(bǔ)加礦物質(zhì)或添加劑。

     　鈣對(duì)產(chǎn)蛋雞至關(guān)重要，缺乏時(shí)，對(duì)產(chǎn)蛋的影響程度不亞于缺乏蛋白質(zhì)造成的后果。每枚蛋殼重6.3~6.5g，含鈣2.2~2.3g，若以產(chǎn)蛋率70%計(jì)算，則每天以蛋殼形式排出的鈣1.5~1.6g。飼料中鈣的利用率一般為50%，則每日應(yīng)供給產(chǎn)蛋母雞3~3.2g鈣。骨骼是鈣的貯存場所，由于雞體小，所以鈣的貯存量不多，當(dāng)日糧中缺鈣時(shí)，就會(huì)動(dòng)用貯存的鈣維持正常生產(chǎn)，當(dāng)長期缺鈣時(shí)，則會(huì)產(chǎn)軟殼蛋，甚至停產(chǎn)。

　　2.產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)

　　我國產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，按產(chǎn)蛋水平分為三個(gè)檔次，各檔次的能量水平相同，而粗蛋白等營養(yǎng)水平，則隨產(chǎn)蛋水平增加而增加。產(chǎn)蛋雞從飼料中攝取營養(yǎng)物質(zhì)的多少，主要取決于采食量的多少。在能量水平相同的情況下，采食量主要受季節(jié)變化、所處生理階段等進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，主要是調(diào)整粗蛋白質(zhì)、氨基酸和鈣的給量。

　　(二)產(chǎn)蛋雞的階段化飼養(yǎng)

　　在21~40周齡，產(chǎn)蛋率急劇上升到高峰并在高峰期維持，同時(shí)雞的生長發(fā)育仍在進(jìn)行，此時(shí)體重增加主要以肌肉和骨骼為主，因此營養(yǎng)必須同時(shí)滿足雞的生長和產(chǎn)蛋需要。所以，飼養(yǎng)上飼料營養(yǎng)物質(zhì)濃度要高，要促使雞多采食。這一時(shí)期雞的營養(yǎng)和采食量決定著產(chǎn)蛋率上升的速度和在在高峰期維持的時(shí)間長短。此期飼喂，應(yīng)該以自由采食為好。

　　在41~60周齡，雞的產(chǎn)蛋率緩慢下降。此時(shí)雞的生長發(fā)育以停止，但是其體重在增加，增加的內(nèi)容主要以脂肪為主。所以在飼料營養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)上，要在抑制產(chǎn)蛋率下降的同時(shí)防止機(jī)體過多的積累脂肪。在飼養(yǎng)實(shí)踐中，可以在不控制采食量的條件下適當(dāng)降低飼料能量濃度。

　　在61~72周齡，此期產(chǎn)蛋率下降速度加快，體內(nèi)脂肪沉積增多，飼養(yǎng)上在降低飼料能量的同時(shí)對(duì)雞進(jìn)行限制飼喂，以免雞過肥而影響產(chǎn)蛋。

　　采用三段飼養(yǎng)法，產(chǎn)蛋高峰出現(xiàn)早，上升快，高峰期持續(xù)時(shí)間城，產(chǎn)蛋量多。我國產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)也就是按這三個(gè)階段指定的。

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