發(fā)酵飼料現(xiàn)在已經(jīng)成為養(yǎng)殖場常備飼料了，尤其是到2020年，國家全面禁抗的政策下，生物發(fā)酵飼料將成為飼料中的中流砥柱。養(yǎng)殖禁用抗生素對消費者而言，是保證食品安全。養(yǎng)殖過程中難免豬會發(fā)生各種疾病適當(dāng)使用抗生素本身沒有錯，但是濫用就是對健康的威脅。發(fā)酵飼料可以替代抗生素，從機(jī)體本身抗病能力增強開始，減少疾病的發(fā)生，安全無副作用。想要使用發(fā)酵飼料，配方很關(guān)鍵。

提及發(fā)酵飼料相信很多人并不陌生了，良好的菌種、最佳的技術(shù)工藝和先進(jìn)的發(fā)酵設(shè)備可以獲得優(yōu)質(zhì)的發(fā)酵飼料。發(fā)酵飼料優(yōu)勢具備以下幾點：

1、發(fā)酵脫毒。發(fā)酵飼料可以降低飼料中毒素含量，微生物的脫毒機(jī)理，多數(shù)情況是微生物的代謝產(chǎn)物所致。比如，甘露聚糖可以有效降解黃曲霉等。

2、發(fā)酵也可以改變蛋白質(zhì)品質(zhì)。微生物對蛋白質(zhì)的利用形式上與動物對蛋白質(zhì)的吸收相類似，由于微生物繁殖快、時代時間短，對蛋白質(zhì)的利用一方面使自身細(xì)胞數(shù)量的增加，另一方面是分泌大量的細(xì)胞外產(chǎn)物，從而使原有的蛋白質(zhì)被分解利用后形成的蛋白質(zhì)。

3、發(fā)酵能產(chǎn)生促生長因子。發(fā)酵飼料因菌種含量不同，不同菌種所產(chǎn)生的促生長因子含量不同，這些促生長因子主要有有機(jī)酸、B族維生素和省長因子等。

4、發(fā)酵能降低粗纖維。一般發(fā)酵可使基料粗纖維降低12-16個百分點。

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