大豆是我國人民重要的蛋白質(zhì)來源，然而傳統(tǒng)的豆制品在加工過程中，大豆中較大一部分營養(yǎng)成分殘留在豆渣中，因此豆渣具有豐富的營養(yǎng)價值，其中的營養(yǎng)成分與大豆類似，纖維8%左右、蛋白質(zhì)28%左右、脂肪12.40%左右，其營養(yǎng)高于眾多槽渣，但是目前對豆渣的利用率較低，據(jù)統(tǒng)計(jì)“我國2006年豆渣產(chǎn)量突破80萬噸，但其利用率僅為4.96%~16.60%，國內(nèi)外各廠家，作坊等在生產(chǎn)制作豆制品時，產(chǎn)生大量的豆渣，多數(shù)則直接作為飼料，其營養(yǎng)和能量的利用率不到20%，失去了它潛在的營養(yǎng)價值和經(jīng)濟(jì)價值。有了豆渣飼料發(fā)酵技術(shù)都能干什么呢?

經(jīng)豆渣飼料發(fā)酵技術(shù)發(fā)酵的好處：

未經(jīng)發(fā)酵豆渣不易保存，很容易發(fā)霉變質(zhì)，未經(jīng)發(fā)酵豆渣喂豬容易拉稀，因?yàn)楹卸喾N抗?fàn)I養(yǎng)因子，影響豬的生長和健康，而經(jīng)過豆渣飼料發(fā)酵技術(shù)處理的豆渣有如下好處。

1.便于較長時間保存

未經(jīng)發(fā)酵豆渣多能存放3天，而豆渣發(fā)酵后一般可存放一個月以上，如果能做到嚴(yán)格密封，壓緊壓實(shí)或烘干，則可以保存半年以上甚至一年。

2.適口性好

豆渣發(fā)酵后降低了粗纖維三分之一以上，動物更愛采食，促進(jìn)了食欲并增加了消化液的分泌。

3.大大降解了抗?fàn)I養(yǎng)因子，提高抗病力

豆渣發(fā)酵后能顯著增加其消化吸收率和降解抗?fàn)I養(yǎng)因子，并含大量有益因子，提高了抗病性能。

4.節(jié)省了飼料成本，提高經(jīng)濟(jì)效益

豆渣發(fā)酵后可代替很大一部分飼料，節(jié)省了飼料成本，并且豬少得病，出欄提前，經(jīng)濟(jì)效益隨之提高。

發(fā)酵后粗蛋白提高了很多，尤其是粗蛋白中的可消化蛋白提高了5.8個百分點(diǎn)，粗纖維降低了三分之一以上，充分說明了豆渣飼料發(fā)酵技術(shù)對基料的作用效果。

豆渣在除異味、改良口感、細(xì)化顆粒、純化營養(yǎng)、阻礙因子等方面進(jìn)行了改善，這是一種有效利用豆渣的方法，利用發(fā)酵處理的豆渣養(yǎng)豬，比正常喂養(yǎng)提前1個月左右出欄，節(jié)省了飼料成本，提高了養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。青島新康科技20年技術(shù)支持，10年實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，技術(shù)成熟，菌種穩(wěn)定，操作簡易，想要學(xué)習(xí)豆渣飼料發(fā)酵技術(shù)可致電：053283182928或18562571582，微信同號