蛋白桑飼料發(fā)酵技術(shù)發(fā)酵之后喂雞，效果非常好!雞蛋品質(zhì)得到提升，并且膽固醇降低更符合當前的消費理念。

利用飼料發(fā)酵技術(shù)加工之后的桑葉飼料飼喂的雞下的蛋，膽固醇含量下降16.9%,。在常規(guī)蛋雞的飼料中加入一定量的發(fā)酵桑葉，1個月后，所產(chǎn)雞蛋即可成為“功能蛋”。發(fā)酵蛋白桑用來飼羊牛、羊、豬以及水生動物魚類等都可使其產(chǎn)品成為功能性食品。桑葉中粗蛋白含量是玉米的2~3倍，并且富含維生素C、維生素E、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，鈣的含量高。

蛋白桑飼料發(fā)酵技術(shù)發(fā)酵的桑葉粉作為飼料添加劑喂雞，雞的產(chǎn)蛋質(zhì)量提高，數(shù)量增加，蛋黃的比例變大并且顏色更黃，用手輕輕抓起蛋黃，不散開。雞肉風(fēng)味得到改善。添加到兔飼料喂兔，兔子體質(zhì)增強，生長加快，肉質(zhì)改善。桑葉含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素、礦物元素以及天然活性物質(zhì)，而且氨基酸種類齊全，動物必需的氨基酸含量高，因此利用桑葉作為畜禽飼料源已經(jīng)引起各國畜牧業(yè)生產(chǎn)者的重視。桑葉作為動物飼料在反芻動物育肥牛、奶牛、湖羊和肉兔中已有大量的報道，在非反芻動物中，需要利用蛋白桑飼料發(fā)酵技術(shù)發(fā)酵桑葉，在肉雞飼糧中添加桑葉使其日增重、成活率、半凈膛率、全凈膛率及肉色等指標都有顯著提高。

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