蛋白桑做成飼料已經(jīng)漸成趨勢，不僅能大大降低成本增加效益，還能部分替代豆粕的使用，蛋白桑飼料發(fā)酵技術(shù)，把常規(guī)的原料通過微生物發(fā)酵處理，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值更全面達(dá)到提升。

蛋白桑一年能收割三茬(畝產(chǎn)2萬-4萬斤)一年種植20-50年收益，營養(yǎng)價(jià)值極高，蛋白桑葉蛋白含量最高達(dá)到36%，枝條蛋白含量28%,直接粉碎可以作為飼料的植物蛋白，可以代替常規(guī)的飼料，且效果更佳。蛋白桑葉、莖都可用作飼料，其消化率最高達(dá)95%，且具有很好的適口性，在同時(shí)提供各種飼草時(shí)，牛、豬、羊、兔等動(dòng)物總是首先吞食蛋白桑葉。蛋白桑葉、嫩莖可以直接飼喂，而苜蓿直接飼喂反芻家畜，則易發(fā)生膨脹病。

研究發(fā)現(xiàn)蛋白桑葉可以取代以谷物為主的乳牛精飼料，而且效果極好，即使50%的精飼料為蛋白桑葉所取代，產(chǎn)量也沒有出現(xiàn)明顯下降。在用玉米青貯飼料飼喂肉牛時(shí)、飼料中蛋白桑葉添加越多，其生長就越快。在以上等草料喂養(yǎng)的山羊中，羊奶產(chǎn)量隨著桑葉飼喂數(shù)量的增大而增加。專用蛋白桑葉和上等飼料喂養(yǎng)的奶山羊平均每天產(chǎn)奶4L。

蛋白桑加工利用桑葉和嫩莖用作家畜飼料，最簡單、最適用、成本最低的方法是通過飼料發(fā)酵技術(shù)將蛋白桑轉(zhuǎn)變成發(fā)酵飼料。一般來說，在雞飼料中添加20%-35%、在豬飼料中添加45%、在兔飼料中添加40%-45%、在羊飼料中添加30%-60%，在牛飼料中添加30%-45%較為適宜。這些利用方法簡便、易行、適用，家家戶戶都能做到。

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