豆渣營養(yǎng)價值高，而且來源廣泛，如果不加利用的話還會造成環(huán)境污染。豆渣可以做飼料嗎?豆渣飼料發(fā)酵技術(shù)哪家更成熟呢?新康科技20年技術(shù)研究，10年實際生產(chǎn)經(jīng)驗，讓客戶百分百成功!

豆渣是指做豆腐、豆腐皮、腐竹、豆奶等豆制品的主要副產(chǎn)品，與其營養(yǎng)成分高于眾多酒糟。豆渣是一種具有開發(fā)價值的膳食纖維和蛋白源，含有豐富的礦物質(zhì)和微量元素，營養(yǎng)價值很高，是質(zhì)優(yōu)價廉的食品資源。豆渣含有豐富的膳食纖維，其中纖維素占了干物質(zhì)的一半以上，纖維素是食物中具有保健功能的功效成分。豆渣中還含有較高的優(yōu)質(zhì)蛋白，其蛋白的氨基酸比值與世界糧農(nóng)組織提出的參考值接近。

但是將豆渣直接飼喂動物是不科學(xué)的。豆渣纖維含量很高，纖維顆粒大，口感粗糙，含有抗營養(yǎng)因子不易被吸收，而且豆渣帶有很濃的豆渣味，因此豆渣的開發(fā)利用有些許困難，需要采用物理化學(xué)方法解決這些問題。用豆渣養(yǎng)豬不可以直接生喂，需要煮熟，軟化除味，防止豆渣中的三種抗營養(yǎng)因子阻礙豬體內(nèi)胰蛋白酶對豆類蛋白質(zhì)的消化吸收，造成腹瀉影響生長。而通過豆渣飼料發(fā)酵技術(shù)發(fā)酵后，不僅不需要煮熟，還有更好的飼喂效果。

發(fā)酵豆渣的營養(yǎng)價值高，豆渣經(jīng)過飼料發(fā)酵劑發(fā)酵后粗蛋白提高了很多，尤其是粗蛋白中的可消化蛋白率提高了1/3，粗纖維降低了1/3以上，充分說明發(fā)酵菌對基料的發(fā)酵效果。還可以提高能量值，使動物更愛吃，促進食欲，更增強了消化液的分泌。豆渣飼料發(fā)酵劑是一種益生菌的載體，含有大量的有益微生物，和乳酸等酸化劑，維生素大幅度增加，尤其是B族維生素往往是成幾倍的增加。如果不進行發(fā)酵，豆渣也很容易變質(zhì)并不容易保存，動物吃后容易拉痢腹瀉生病，影響健康和生長速度。

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