2017-2018年，在大經(jīng)濟(jì)形勢及非洲豬瘟、環(huán)保清場等壓力下，中國的養(yǎng)豬業(yè)數(shù)量銳減，據(jù)統(tǒng)計，已經(jīng)有接近50%的養(yǎng)殖退出。那么想要在2019年養(yǎng)好豬，需要好好動動腦筋，利用發(fā)酵飼料養(yǎng)豬將成為主流。不僅能夠降低養(yǎng)殖成本，而且對提高豬群的抗病能力有很好的作用。

1、提高飼料原料消化利用率。微生物能分解蛋白質(zhì)，把蛋白質(zhì)變成更容易被動物吸收的肽，分解淀粉成多糖。能夠產(chǎn)生促生長因子，不同菌種所產(chǎn)生的促生長因子含量不同，這些促生長因子主要有有機(jī)酸、B 族維生素和未知生長因子等等。發(fā)酵飼料能降低粗纖維，研究表明：一般發(fā)酵水平可使基料粗纖維降低12-16個百分點(diǎn)，因此，發(fā)酵能有效地降低基料的粗纖維。對提高消化有幫助的菌種，可選擇那些高產(chǎn)消化酶的菌種，如芽孢、霉菌、酵母等。

2、改變原料特性，產(chǎn)生新功能有些微生物通過發(fā)酵一些低利用率的原料，產(chǎn)生大量的活菌、死菌體、代謝產(chǎn)物和原料分解產(chǎn)物等。而這些產(chǎn)生的東西對于飼料有重要的利用價值。對于目標(biāo)物為菌體的就需要考慮原料碳氮比等因素，對于目標(biāo)物為代謝產(chǎn)物的則要重點(diǎn)考慮優(yōu)質(zhì)碳源比例、好/厭氧程度等，對于目標(biāo)物為分解產(chǎn)物的則要考慮菌種產(chǎn)酶能力、酶解條件等。

此類發(fā)酵用的比較多的菌種有酵母、乳酸菌、曲霉類，此外芽孢也有應(yīng)用。

3、發(fā)酵脫毒

發(fā)酵可以降低飼料中毒素含量，微生物的脫毒機(jī)理，多數(shù)情況是微生物的代謝產(chǎn)物所致，例如甘露聚糖可以有效地降解黃曲霉B1等。

4、改善飼料適口性

原料通過發(fā)酵后會產(chǎn)生一種特出的發(fā)酵香味，有利于動物采食。動物喜吃而且多吃，大大節(jié)省燃料及人工成本，可以提高飼料利用率，節(jié)省精料，促進(jìn)禽畜生長，有效降低飼養(yǎng)成本等好處。

5、延長保質(zhì)期

最常見的就是青貯(包括食品中的酸菜、泡菜)，當(dāng)然隨著乳酸菌的發(fā)酵，也賦予全株玉米等原料一些新的功能、提高了其可消化性，但其主要目的還是為了延長保質(zhì)期。

類似的還有糟渣類及其他易腐敗易變質(zhì)副產(chǎn)品原料。延長保質(zhì)期主要通過優(yōu)勢菌群創(chuàng)造厭氧、過酸等不利于腐敗菌生長或原料自身變質(zhì)條件。

這方面植物乳桿菌，布氏乳桿菌，副干酪乳桿菌等乳酸菌是應(yīng)用最廣泛的菌種。當(dāng)然乳酸菌中添加一部分耗氧的枯草芽孢桿菌和酵母，也有利于厭氧環(huán)境的快速建立，有利于后期乳酸菌的生長。

利用發(fā)酵飼料喂豬，好處多多。對于普通規(guī)模養(yǎng)殖戶可以直接購買成品發(fā)酵飼料，大規(guī)模的養(yǎng)殖場可以自己生產(chǎn)發(fā)酵飼料，成本更低。青島新康生物科技有限公司是一家20年專注發(fā)酵飼料研發(fā)及生產(chǎn)的國家級高新技術(shù)企業(yè)，想要了解更多致電18562571582.